Дар дорухои гусфанд бо сабзӣ ва пӯсти афлесунии косука Крупус, донаҳои хуроки нимолусӣ, гандум аз навъҳои сахт, арзон ё ҷав, бо як қабати тунуки орд фаро гирифта шудааст. Одатан, бобҳо аз тарафи мардони Moroccan пухта шудаанд. Ин равандест, ки вақт сарф мешавад. Сметана бо об пошидааст, ки массаи дар натиҷаи бо дасти дастон, ташкили ғалладонагиҳо, ки баъдан бо mango ё орди хушк пошида мешавад. Баъд аз ин, гурўҳи тавассути як ҷумбиши хушк ва хушкшуда гузаред. Тартиби якчанд маротиба такрор меёбад. Дар натиҷа, тиллоҳои тиллоӣ ба даст меоранд. Акнун ин раванд механиконида шудааст. Дар бораи фурӯш ҳатто як қошуқе, ки кофӣ нест, танҳо ба оби ҷӯшон ва равған равған резад. Бо роҳи, қошуқ на танҳо ғалладона номида, балки хӯрокҳои бар он асосёфта номида мешавад. Қосқос дорои оризии ҷолиб ва матоъҳои ғайриоддӣ аст, он комилан иваз кардани биринҷ ё макарон аст ва комилан дар либос мувофиқ аст. Он метавонад хунук ё гарм бошад ва ҳатто ба салатҳои иловагӣ илова карда шавад.
Компонентњо:- Куккоза 200g
- Пиёз пиёз 20 г
- Сабзӣ 2 адад.
- Бодирӣ шўрбои 400 мл
- Orange 1 pc.
- Захираи карбогон 0.25 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 3 пӯлод
- Равғани зайтун 3 tbsp. Бештар
- Намак 0,5 tsp.
- Қадами 1 Барои ин дорухат, як шиша қошуқи қошуқ, чӯҷаи мурғ, 3 парҳо пиёз сабз, 2 сабзӣ хурд, 1 афлесун, дорчин замин, намак, қаламфури.
- Қадами 2 Сабзӣ дар grater хурд grate, ва chop пиёз сабз.
- Қадами 3 Андешидани равғанро чуқур кунед, илова кардани равғани растанӣ ва пиёз ва сабзӣ бар гармии миёна барои 5-7 дақиқа, аксар вақт ба шӯр. Иловаи дорчин.
- Қадами 4 Илова кардани шўрбои омехтаи сабзавот. Биёед ба гармии гармии баланд.
- Қадами 5 Пошидани решаи афлесун ба гиёҳҳои хурд.
- Қадами 6 Қуссаро ба шафақи равған илова кунед. Абрҳоро хуб ва аз гармӣ дур кунед. Пӯшед ва онро барои 5 дақиқа пешкаш кунед.
- Қадами 7 Пӯсти афлесунро илова кунед ва боз ҳам омехта кунед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.