Нигоҳдории помидорҳо Касоне, ки пушткаҳои худ ё dachas доранд, аллакай аллакай тухмҳои зиёди барои тропикӣ ва маринатори помидор парвариш мекунанд. Тухмии мо намунаи аслӣ намебошад, аммо шояд, барои он касоне, ки қарор доданд, ки аввалин бор дар худи зимистон барои якчанд теппаҳои ин тӯҳфаҳои тобистона ва тозабунёди худ ҷамъ шаванд. Албатта, раванди консервативӣ ба осонӣ занг задан аст: шумо бояд ба қуттиҳои стерилизатсиякунӣ лозим бошед, шумо низ бояд ба зарфҳои пӯхта, сипас помидор ва маҳсулоти ҳамроҳшударо пухта. Аммо аз тарафи дигар, дар фасли зимистон хунукназарӣ хеле хушҳол аст, ки худро бо боқимондаҳои ошомиданӣ, ки ҳам мӯй ва ҳам ҷашнҳои идона мебахшад. Обе, ки ба оби ҷӯшон сарукор доранд, барои пешгирӣ кардани тарқишҳо дар бонк. Азбаски бисёре аз тобутҳо як роҳи дигарро истифода мебаранд, пас аз тасодуфан вайрон шудани тарқаҳоро дар лаҳзаи муҳими ҳаёт истифода мебаранд: онҳо қаблан бо қабати металлӣ, қабл аз он, ки рехта шудаанд, масалан, пичи кордро дар зери онҳо мегузоранд. Агар шумо хоҳед, ки бодиринг якҷоя бо помидор консервагорӣ дошта бошед, пас онҳо бояд дар давоми якчанд соат дар оби хунук нигоҳ дошта шаванд, маслиҳатонро буред.
Компонентњо:- Помидор 2500г
- Apple 1 pc.
- Селоб 2 дона
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Қаламфури 1 грамм.
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Бодиққат хушк 2 адад.
- Сирко Ҷадвали 3 tbsp. Бештар
- Шакар 2 tbsp. Бештар
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Қаламфури хушбӯй 6 дона.
- Барг барф 3 дона.
- Қадами 1 Миқдори муайяншудаи компонентҳо барои 1 кӯзаи 3 литр ҳисоб карда мешавад. Он тақрибан 2,5 кг помидор, себ, қаламфури ширин ва талх, хушк ва хушбӯйро мегирад.
- Қадами 2 Қаламфури ширин, себ ва шустани шамол, хориҷ тухмӣ ва бурида ба 4-6 дона. A хӯшаи parsley хуб шустани ва хушк аст. Қаламфури тару тоза дар нисфи.
- Қадами 3 Доруворро аз хати баландтар - нигоҳдоранда нигоҳ доред. Дар поёни бонкҳо, бистарҳои бодиён хушк, нисфи қаламфури ширин ва талх ва як хӯшаи parsley.
- Қадами 4 Сипас помидорро зич кунед ва қаламфури барзиёд ва ширин ва ширинро ба болои боло гузоред.
- Қадами 5 Ҳама бо оби ҷӯшон равған кунед ва барои 20-25 дақиқа ҷудо, бо як зарф стерилизатсияро фаро гиред.
- Қадами 6 Баъд аз об резед. Иловаи қаламфури хушбӯй, сирпиёз, 2 tbsp илова кунед. Бештар шакар, 1 tbsp. Бештар намак, баргҳои халиҷ ва сирко.
- Қадами 7 Бо ёрии оби ҷӯшон тоза кунед.
- Қадами 8 Метавонед кӯзаи коғазро ба якчанд маротиба бор кунед, то ки ба санг таранг кунед ва пурра намакро бо шакар ҳал кунед. Бистарҳои ламсаро зер кунед, даравед ва барои 12 соат тарк кунед, ин барои sterilization иловагӣ аз зарф бо банкаҳои гарм зарур аст.