Хомӯшии муфид Дар калимаи "сӯрох" дар тарҷума аз қисми юнонии "sub" маънои "ғайримуқаррарӣ" мебошад. Бо вуҷуди ин, ҳайвонҳои гуногун аз либосҳои гуногун ва арзиши ғизо доранд. Бисёре аз хӯрокҳо аз дили худ набаромадаанд. Роҳи беҳтарин барои тайёр кардани дил ин аст, ки дар як чошмии хомӯш истед. Қисм яке аз мушакҳои пурборшуда дар ҷисми ҳайвонот мебошад, бинобар ин, бофтаҳои ҷигар ва заҳрдор. Бинобар ин, табобати дарозмуддати гармӣ талаб мекунад. Дар дили дилаш пухташуда, норасоии витамини B12 10 баробар бештар аз гӯшти оддӣ аст.
Компонентњо:- Дили ҳалли 1000г
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Сметана 3 tbsp. Бештар
- Шўрбои чарбу 375 мл
- Помидор, помидор 30 г
- Пиёз 1 дона.
- Оризаи гандум 1 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 4 tbsp. Бештар
- Бодиринг Бодиринг 2 дона.
- Намак 10 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯрок, гӯшти гов ё хук, равғани растанӣ, орди гандум, пиёз, помидор пӯлод, об ё шўрбои, селлюлоза, сметана, ќаламфури сиёҳ ва намак.
- Қадами 2 Каламро аз рӯи камаш бурида, филҳо ва зарфҳои калони хунро кашед, тоза кардани клетҳои хун, дағмаҳоро дар оби гарм барои 2-3 соат резед, хушк ва бурида ба мукааб.
- Қадами 3 Пиёз ба пиёз, онро дар нисфи бурида бурида, сипас ҳар як нимпӯшро ба қисмҳои борик.
- Қадами 4 Нуқтаҳои дилро дар қабати frying бо равғани preheated ва fry то нисфи пухта.
- Қадами 5 Бодиринг ба 4 қисм тақсим карда, сипас ҳар як семоҳа ба таври назаррас решакан карда мешавад.
- Қадами 6 Бодирингро дар як чошнии хурд гузошта, як каме об рехт ва то он даме, ки нарм кашад.
- Қадами 7 Иловаи пиёз ба дил, афшура ва fry то пиёз нарм аст.
- Қадами 8 Дар охири frying, илова хамираи помидор.
- Қадами 9 Омехта барои 5 дақиқа.
- Қадами 10 Ба қалам ва зарфе дар зарфе сӯхта, илова намак, ќаламфури, илова кардани оби гарм ё шўрбои ширин.
- Қадами 11 Сарпӯши зарф бо як зарф ва гармии гармшаванда то нармафзор (тақрибан 2 соат).
- Қадами 12 Шакл дар орди frying хушк ғел кунед.
- Қадами 13 Гандум орд бо миқдори ками оби гарм ва танҳо ба напазед меорад.
- Қадами 14 Дар охири дил дилатонро бичашед, пур аз орд ва сметана.
- Қадами 15 Ҳамагӣ як дақиқа 10 дақиқа.