Дар дили соф дар сметана Калам, бо сметана, пиёз ва сабзӣ қадами гармии серғизо ва қаноатбахш, инчунин хӯриши гӯшти болаззат дар шакли хунукшуда мебошад. Об дар дорухат метавонад бо як шўр мавҷуд аст. Агар шумо дили дили судак дошта бошед, табақ хеле зуд пухта мешавад. Агар хоҳед, як paste помидор ва мавсими бо paprika бо якҷоя бо сметана илова кунед.
Компонентњо:- Дили гов 300 г
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Сирри 120 гр
- Об 120 мл
- Дел дарёи 1 г
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Омода намудани компонентҳои асосии зарурӣ: пиёз, сабзӣ, сметана ва дили гӯшти қабати судак, бурида ба мукааб хурд.
- Қадами 2 Пиёз ва сабзӣ бояд тоза карда шаванд. Сабзӣ - grate дар grater калон, пиёз - бурида ба мукааб хурд.
- Қадами 3 Файрот ва сабзӣ сабук бо равғани растанӣ.
- Қадами 4 Ба дили решакан илова кунед. Абрҳоро барои 3 дақиқа нигоҳ доред.
- Қадами 5 Иловаи сметана ва бо об омехта кунед.
- Қадами 6 Ба сметана бо об ба шӯрчаи frying илова, илова намак, мавсими бо ќаламфури сиёҳ ва дар зери зарф барои 5-7 дақиқа гузошта.
- Қадами 7 Шумо метавонед ҳам гарм ва хунук хизмат кунед.