- Гӯшт тамоми (2 кг) - 1 адад
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ - 1 қошуқи
- Пиёз - 3 адад
- Sauerkraut - 1 кг
- Устувор - 150 грамм
- Пахтакӣ - 1 адад
- Намак - 1 қошуқи
- Сабзӣ - 100 грамм
- Сирпиёз - 3 дандон
- Мӯйҳо - 150 грамм
- Thyme - 15 грамм
Аввалин чиз, албатта, ин аст, ки чарбро бурида. Аз чарбҳои мо каме фарбеҳро бурида, бурҳҳои пой, сина ва болҳои худро буридаанд. Аз селетикаи мо ҳамаи пӯст ва равғанро буридаем. Аз чаҳорчӯбаи, пухтан шўрбои - онро бо оби сард (тақрибан 1 литр) рехт ва онро дар оташ. Мо тақрибан 40 дақиқа пухтан мехоҳем, мо гӯшти хукро мегирем, як равғани каме равған медиҳем, ба он равған ва пӯст медиҳем. Мо онҳоро то он даме ки фарбеҳро гудохта, пӯст бармехезем. Барфҳо дур карда мешаванд, ва дар гӯшти хардал фарбеҳро бо либосҳо, пистонҳо ва болҳои пардаи мо паҳн мекунем. Solim, ќаламфури ва fry дар якбора зуд дар равғани ҷӯшон. Дар 5 дақиқа сӯрох шавед, сипас порае аз дандон, барои каме гарм ва fry барои 3 дақиқа дигар кам кунед. Дар ҳамин ҳол, дар ҳоле, ки мурғи frying, мумкин аст сабзавотро гиред. Пиёз, агар калон, ки дар нисфи бурида, агар хурд бошад - пурра тарк. Мо сабзӣ ба ҳалқаҳои калон бурида. Сирпиёз як каме ҳавопайморо васеъ пинҳон мекунад. Мо ба чарбу равған аз равған резед ва онро ба баъзе шӯрбоҳои дигар ё хӯрокҳои дигар интиқол медиҳед. Дар равған боқимонда то як гиёҳи пӯсти сабзавоти мо. Shinkuem cabbage Kvasshenuyu (карам ман бо лаблабу, Пас ранги аст). Мо карамро ба сабзавоти пухта пур мекунем. Равзанаи. Аз боло дар бораи сабзавот мо қоқ ва мавизро паҳн мекунем. Решаҳои хушкшудаи хушкро лозим кардан лозим нест - танҳо бодиққат дағшавӣ. Ниҳоят, пораҳо аз пӯлод, парда аз thyme ва баргҳои лампаҳои ба fry goose гузошта. Мо мундариҷаи gusjatnitsy бо шўрбои аз тарафи мо дар ибтидо омода карда шуд (зарур аст, ки шўрбои бояд танҳо карам фаро, ва ба моторӣ ба даст нест - бинобар ин он тақрибан ним литрии шўрбои мегирад). Таъмири мундариҷаи gusjatnitsy ба напазед, сипас бо як зарф - ва дар танӯр барои 2 соат дар 180 дараҷа. Пас аз ду соат, табақ омода хоҳад шуд. Шумо метавонед бо картошка ё табақи дигар хизмат кунед, ё шумо бе он метавонед - сабзавот аллакай вуҷуд дорад. Бештар
Хизматҳо: 6-7