- помидор пухтааст - 1,5 - 2 кг
- peppercorns - 10-12 дона
- баргҳои currant, гелос ва horseradish - - Барои таъми
- inflorescence бӯи хушк - - Барои тамиз
- сардори сирпиёз - 1 адад
- барг халиҷ - 3 адад
- шакар - 3 адад. юѓу
- намак - 2 адад. юѓу
- моҳияти аслӣ - 1-уми май як spoonful
1. Сиёҳ, кабудӣ ва ќаламфури ба косаи сутун гузошта. Дар маҷмӯъ ба помидор бодиққат шуста. 2. Дифоъ тоз ва шакар дар 1,2 литр оби гарм, ба чошнӣ бирезед ва напазед. Помидор бо маринад гарм резед. Кӯзаро пӯшед ва барои 10 дақиқа тарк кунед. 3. Маринатро ба як тиреза кашед, онро ба напазед баред ва помидор рехт. Пас як маротиба такрор кунед. Сипас асли сиркро илова кунед. Пӯшед зарфро пӯшед ва қубурро зер кунед. Кӯзаи коғазро ба ҷояш гузоред. Барои пӯшидани ҷилди дигар. Баъди он ки бонк сард шуд, он метавонад дар яхдон тоза карда шавад.
Хизматҳо: 3