Хушккунӣ бо йогурт бо хокаи хушбӯй. Хӯрокҳои аслии Ҳиндустон ба ҳама гуна хӯрокҳо ва пӯшишҳо хизмат мекунанд. Онҳо метавонанд дар сандишҳо истифода бурда шаванд, қисмҳои шикаста ва дар ҷомашаҳои гуногун меандозанд. Ҳатто дар хамир шумо метавонед гиёҳҳои ҷолиб ҷӯшон - coriander, curry машҳур. Намудҳо метавонанд бо роҳҳои гуногун истифода бурда шаванд: чормағз, парранда, пӯст, сирпиёз, пӯсида. Пеш аз он, ки хокистарро ба хамир тайёр кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бо равған гудохта шаванд. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам,
Компонентњо:- Чашм, гандум 350 гр
- Йогурт 300 мл
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Намак 5 г
- Хамиртуруши хушк 1 tsp.
- Равғани гандум 10 г
- Шир 40 мл
- Чормағз 4 г
- Susan White 4 g
- Корманди замин 4 г
- Зира (Cumin) замин 4 г
- Равғани гандум 10 г
- Қадами 1 Барои як оҷур, шумо бояд аз хамир тайёр кунед. Андешидани: орд, йогурт, шир, хамиртуруши, шакар, намак, равған гудохташуда. Барои пухтан ба пухтупаз: зайтун, чормащз, решаканшуда ва сабзавот.
- Қадами 2 Иловаи хамиртуруши ширӣ. 10 дақиқа барои мунтазам дар ҳарорати 10 дақиқа истода истодаанд.
- Қадами 3 Иловаи заҳрогин, шакар. Абрешим.
- Қадами 4 Марҳамат ба орд илова кунед, knead яхмос, илова намак ва равғани дар охири.
- Қадами 5 Омезиши хамир барои 5 дақиқа. Хамираи яхмос, нармафзори рахти хомӯш мешавад. Хамир ба як косаи ғелонда, дар як косаи равған рехта мешавад. Хамирро дар ҷои гарм барои 2 соат гузоред.
- Қадами 6 Роҳро барои 5 дақиқа гӯш кардан ва ба 8 қисм ҷудо кунед.
- Қадами 7 Ҳар як қисмро ба як булка, тақрибан 1 см ғел кунед. Паҳншавии торт бо равғанҳои хушк, хокистарии хоки, зайтун. Ягона тухмро ба хамир фишор диҳед.
- Қадами 8 Паҳн кардани торт бо равған гудохта, zira замин, чормағз бурида. Ярмаркаҳои чормағзро ба хамир фишор диҳед.
- Қадами 9 Шӯрро бо ШМШ то 200 ° C гарм кунед. Оби чӯбро барои 15 дақиқа дар коғаз оред.
- Қадами 10 Нонро гирифта, онҳоро бо равған гудохта.