Iron аз нуқтаи назар нуқтаи назари микроэлемент хеле муҳим аст, ки дар соҳаи солимии инсонӣ нақши муҳим мебозад. Функсияҳои муҳимтарини он иштирок дар таркиби сафедаҳо, дар синтези оксиген, hemoglobin ва myoglobin дар бадан ва дар таъмин намудани равандҳои метаболикӣ мебошад. Ҷудокунакҳои металлӣ барои фаъолияти мӯътадили системаи эмгузаронӣ, асосан дар сатҳи эпидемия муҳим мебошанд. Дар якҷоягӣ бо канданиҳои дар ҷисми инсон мавҷудбуда, бо вояи каме, оҳан таъсири самараноки мусбӣ дорад. Маълумоти бештар дар бораи нақши оҳан дар ҷисми инсон, ки дар он аст, аз ҳама электрик барои гирифтани он ва беҳтарин ба асфалтатсия, дар поён хонед.
Меъёри оҳан дар бадан
Одатан, дар ҷисми калонсол 4-5 г оҳанӣ мавҷуд аст. Тақрибан 1 мг. дар як рӯз ҳар рӯз «баргҳо» аз сабаби пӯсти табиии ҳуҷайраҳо аз рӯи пӯст ва мембранаҳои сафед, аз он ҷумла рӯдаи рагҳои рентгенинатсия. Сиккаи даврӣ дар занон пеш аз menopause боиси талафи оҳан ба 2 мг мегардад.
Маълум аст, ки механизми физиологии танзими оҳан дар организм вуҷуд надорад. Дар доираи равандҳои селлюлозонии оҳанӣ, мағозаҳои он дар ҷисми инсон танзим карда мешаванд ва тавозуни микроэлектронҳо бо дақиқии бодиққат нигоҳ дошта мешаванд. Аммо ин аст, ки агар инсон комилан солим бошад. Iron - унсури "whimsical", ва мундариҷаи он бевосита ба ҳолати умумии бадан вобаста аст. Аммо, баръакс ва баръакс.
Миќдори тавсияшаванда кадом аст?
Миќдори тавсияшудаи оҳан барои писарон аз 14 то 18 сола 11 мг мебошад. дар як рӯз ва писарони калонсоли аз 18 то 70 сола ба 8 мг мерасад. дар як рӯз. Барои духтарон аз 14 то 18 сол, мазмуни оҳан 15 мг аст. дар як шабонарӯз, барои занон аз 18 то 50 сол, миқдори зиёд ба 18 мг, ва барои занони 50 ва 8 мг. кофӣ хоҳад буд.
Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки ҳиссаи хеле оҳанини оҳанине, ки ба мо бо ғизо оварда мерасонад, пурра ба даст меорад. Ғайр аз ин, ин арзиш доимӣ нест. Илова бар ин, омилҳои мухталиф, ки ба раванди эмгузаронии оҳанӣ халал мерасонанд, вуҷуд дорад. Масалан, истеъмоли витамини C дар асфалтатсияи оҳан нақши муҳим мебозад. Нишонҳои сафедаҳои мушакҳо (дар гӯшти моҳӣ ва парранда), ҳатто дар миқдори каме истифода мешаванд, дорои унсурҳое ҳастанд, ки тозакунии оҳанро аз ғизо зиёд мекунанд. Аз тарафи дигар маълум аст, ки оҳан дар хӯрокворӣ аз ду намуд иборат аст: hemativistic ва non-hae. Манбаи оҳангарии hemativnogo - ин асосан гӯшти парранда ва моҳӣ аст, он хеле зудтар тозашуда мебошад. Ва, торикии ранги гӯшт, бештар оҳан онро дорад. Оҳанҳои ғайриметаллӣ дар ғизо, нон, ресмон, сабзавот ва тухм мавҷуданд. Ғизодиҳии оҳан низ аз истеъмоли яквақтаи гӯшт ва хӯрокҳои ғизоӣ дар витамини C. сарчашма мегирад. Баъзе хӯрокҳо, мисли қаҳва, чой, спанак, шоколад. Аз ашёи нахи ғизоӣ - сафедаи помидор, гандум ва гилхок (шӯрбоҳои зуд, яхмос, puddings ва кремҳо) бо раванди миқдори микроэлементӣ халал мерасонанд. Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ бо гўшт ё хӯрок дар витамини C вомехӯранд, таъсири манфии онҳо хеле кам карда мешавад. Мавҷудияти оҳан низ метавонад ҳангоми ноил шудан ба баъзе доруҳо, ба монанди антибиотикҳо ва антиоидаҳо низ осеб расонад.
Манбаъҳои асосии оҳан
Дар байни маҳсулоти хӯрокворӣ, «лидерҳо» аз рӯи мазмуни оҳанӣ: ҷигар, хук, гурдаҳо, гӯшти сурх, витаминҳо бо ғалла ва маҳсулоти нонпазӣ, парранда, тухм, афшураҳо, қоқ, лӯбиё, чормағз, спанак, ҳунармандон, меваҳои хушк, гӯшти кӯҳӣ, сабзавот бо гиёҳҳои сабз торик.
Рӯйхати хӯрокҳо дар оҳан
Намуди хӯрок | вояи | оҳан | калорияҳо |
лӯбиёи гурда | 1 пиёла | 15 мг | 612 |
peas | 1 пиёла | 12,5 мг | 728 |
Soybeans | 1 пиёла | 9 мг | 376 |
карам | 1 кач | 5 мг | 227 |
спанак | 500g | 9 мг | 75) |
брокколи | 500g | 5 мг | 170 |
Вазифаҳои муҳимтарини оҳан дар бадан
Дар бораи он чӣ нақше, ки дар оҳан дар ҷисми инсон офаридед, шумо метавонед якчанд мисолро гӯед:
- Iron яке аз қисмҳои зиёди ферментҳо ва сафедаҳо мебошад;
- Дар ташаккули ҳуҷайраҳои хуни сурх ва таъминоти оксиген ба бофтаҳо ва органҳо иштирок мекунад;
- Он дар равандҳои рушди ҷомеа дар нақши калидӣ нақши калидӣ мебозад;
- Баланд бардоштани муқовимати бадан ва бомуваффақият бо нишонаҳои стресс ва депрессия;
- Пешгирӣ кардани хастагӣ ва беҳтар кардани пӯст ва ҳатто мураккабро пешгирӣ мекунад.
Ин ду дараҷа аз ҳад зиёд ва аз ҳад зиёд нестанд
Ададҳои маъмулии норасоии оксиген инҳоянд:
1. Дур кардани хастагӣ аз сабаби камхунӣ (вазъият аз сабаби норасоии офат). Ин аксар вақт бо афзоиши эҳтиёҷоти физиологӣ дар якҷоягӣ бо истеъмоли нокифояи беназорат рӯ ба рӯ мешавад. Масалан, дар ҳомиладорӣ, инчунин дар кӯдакони аз 6 то 18 моҳ.
2. Пӯсти пӯст.
3. Тасодуфан.
4. Роҳҳои бодом ва дандонҳои заиф.
Набудани оҳан мушкилоти ҷиддӣ дорад, аз тарафи дигар, аз ҳад зиёди он метавонад ба заҳролуд оварда расонад. Чунин ҳолат хеле нодир аст, аммо дар робита бо истеъмоли маводи ғизоӣ, бо hemochromatosis - вайрон кардани метаболисияи оҳан дар бадан. Оҳании зиёдатӣ ба ҷигар, гурдаҳо ва мағзи сар зарар мерасонад.
Бояд қайд кард, ки тақрибан 100 мг зиёд аст. як рӯз метавонад хастагӣ, вазнинӣ ва вайроншавии фаъолияти системаи дилу рагҳо гардад. Ки дар навбати худ маънои онро дорад, ки иловаи ғизо бо мазмуни оҳан бояд дар мувофиқа бо духтур истисно бошад!
Омилҳое, ки хатари эҳтимолиро намояндагӣ мекунанд
Аввал ин аст, ки парҳези нодуруст, ки мушкилоти умумӣ ҳам дар кӯдакон ва ҳам калонсолон аст. Аммо фарзандон дар синну соли банақшагирӣ махсусан осебпазиранд, вақте ки парҳезҳои парешон шунида мешаванд, вале онҳо мехоҳанд меъёрҳои худро риоя кунанд ва барои беҳбуди беҳтарин кӯшиш кунанд. Набудани унсурҳои пайгирӣ дар чунин парҳезҳо ба афзоиши афзоиш ва давраҳои пайдошуда халал мерасонад. Одамоне, ки бо гиёҳхорӣ машғуланд, метавонанд дар гирифтани маводи оҳан низ мушкилот дошта бошанд. Бо равишҳои мувофиқ, бисёр маҳсулоти ғалладон, чормащз ва лӯбиё дар менюи рӯзона вуҷуд доранд. Ҳомиладорӣ омили дигари хатарнок аст, аз ин рӯ, зане, ки кӯдакро мегузорад, бояд барои истеъмоли хӯрокҳои ғанӣ дар оҳан барои ҳимояи ҳомила аз камхунии норасоии оҳанӣ зарур аст. Ба омилҳои субъективӣ, ки ба норасоии оҳан оварда мерасонад, инчунин дар давоми давраи синнусолӣ, бо донории хун донор, ширдиҳӣ ва ғ.
Норасоии туфра дар занҳои синну соли репродуктивӣ нисбат ба мардоне, ки норасоии нокифоягии нодир доранд. Норасоии оксиген чун қоида бо камшавии ҳассос ва мушакҳои мушакӣ, камшавии консентратсия ва фаъолияти равонии системаи эммунӣ алоқаманд аст.
Намудҳои гуногуни парҳезҳо бо мазмуни маҳсулоти хӯроквории аслии ҳайвонот, сабзавот ва мева метавонанд маҷмӯи зарурии оҳанро таъмин намоянд. Ҳангоми ҳомиладорӣ, зан бояд истеъмоли микроэлементҳо ва иловаҳои хӯрокворӣ дар ҳаҷми дугона дошта бошад. Ғизои дурусти занони ҳомиладор ва ширмакзанӣ барои хӯроки дурусти кӯдакон ва кӯдакони хурд зарур аст, инчунин чораи пешгирии пешгирии камхунии норасоии оҳанӣ мебошад.