Чӣ тавр тайёр кардани маринад барои як чарб бо афлесун? Омодагӣ ба танӯр.
Пеш аз он, ки бевосита ба дастурҳои қадам ба қайди дояҳо бо афлесунҳо хӯрок диҳад, шумо бояд аз маринад, ки гӯшти парранда ва зуҳури ширинро эҷод кунед, ҳар касеро, ки дар ҷашни "шикам" дар мизи шумо ҳузур хоҳад дошт, пешкаш кунед.
Компонентњо:
- шарбати афлесун - аз 1 мева
- шарбати лимӯ - бо 1 мева
- намак - 1 қошуқи
- Қаламфури хоки сиёҳ - 0,5 tbsp. юѓу
- омехтаи ҳанут «Гирифтани гиёҳҳо» - 0,5 tablespoons
- бӯйҳои хушк - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 1 tbsp. як spoonful
Омода:
- Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи ҳамвор бо шалғам;
- Омода кардани нон: аз ҳама гуна фарбеҳро аз лошае, ки имконпазир аст, ҷобаҷо кунед, пӯстро дар наздикии гардан бурида, бурида ба болҳои худ;
- Дар як косаи алоҳида мо паррандаеро гузоштем, ки маринадро бар он бандед, зарфро пӯшед ё филми озуқавориро гиред, то ки ҳаво ба он дохил намешавад. Гӯштро ба яхдон барои ҳадди аққал 6 соат фиристед, ва барои тамоми шаб. Ҳадди ақал якчанд маротиба дар ҷараёни «гӯшт» -и гӯштӣ - лошае аз як тараф ба дигараш бармегардад.
Марҳилаи якум омодагӣ ва анҷом ёфт. Баъд аз тазриқи, шумо метавонед бевосита ба қуттиҳои чарб ва пошидани дар танӯр давед.
Чӣ тавр пухтан бо мӯйҳо дар танӯр?
Пӯшидани парранда аз яхдон ва ба марҳилаи минбаъдаи кори коргарӣ гузаред.
Компонентњо:
- duck - тақрибан 2 кг
- карафс - 2 яти
- ширини шароб - 2 tbsp. юѓу
- асал - 2 tbsp. юѓу
- равғани зайтун - 1 tbsp. як spoonful
Омода:
- Сиёҳро ба чор дона буред. Агар як мурғи калон, пас шумо метавонед 5-6 иловаро мева мегирад;
- Омода ва паррандае, ки дар шакли қаблан равған ва маводи бо афлесун ва карафс гузошта шудаанд;
- Шабро ба 190 дараҷа пешвоз гиред, гӯшти дари ва оҷурро барои 90 дақиқа ҷойгир кунед;
- Пас аз 45 дақиқа кушода, танӯрро кушода, афшураро аз поёни зарфҳои нонпазӣ резед ва парранда кунед. Тартибро ҳар як дақиқа то 15-17 дақиқа такрор кунед;
- Пеш аз он ки duck бо оҷур афлесун, пухтан ба чошнии, омехта шароб, асал ва равған. Ин контейнер бояд сӯхта шавад, ба напардозанда баъзан якранг мешавад ва мувозинати шарбатро ба даст меорад;
- Гӯсфандро аз танӯр кашед, онро дар зарф гузоред ва онро каме сард кунед. Карафс бояд тоза ва партофта шавад, он барои истифодаи минбаъда мувофиқ нест, аммо афлесун метавонад дар атрофи табақ паҳн шавад. Ҳамин ки ҳарорати паст каме меафзояд - рехт бо мурғ бо шарбати асал-шароб ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Диққат: боварӣ ҳосил кунед, ки фарбеҳро то ҳадди имкон бартараф созед. Дар ин дорухат, он зарур нест, табақ хушк нест, зеро меваи тарӣ кофӣ ҷудо мекунад. Фаромӯш накунед, ки лошае пухта бо як шиша шарбати об.
Нишонҳо метарсанд, ва дасти худ мекунанд. Тавре ки шумо мебинед, чизи бо афлесунҳо берун аз комплекс дар дорухат нест. Ин дастурҳои оптикӣ ба таври ҷудогона кӯмак мерасонанд, то гӯшти мурғеро парвариш кунанд, онро шуста, сипас онро шир диҳанд. Ногаҳон аз афшураи афлесун ва карафс хоҳад дӯзаи таъми махсус дод, аз он дар дохили он moistening. Дар натиҷа он ба хушкӣ ва порчаҳои гӯшт танҳо дар даҳони гудохта намешавад.