Нол дар танӯр пухта. Дорухои классикӣ
Агар шумо хоҳед, ки қуттиҳои тиллоӣ ва тендерҳои тиллоӣ бо тухми «тухм» аз ҳад зиёд ба даст биёред, диққат кунед, ки ин гови дӯкон дар танӯр. Ин хеле содда аст ва вақти зиёд талаб намекунад.
Компонентњо:
- парранда - 2-2,5 кг
- равғани растанӣ - 2-3 tbsp. юѓу
- асал - 2-3 tbsp. юѓу
- шарбати лимӯ - 2 - 3 tbsp. юѓу
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба бичашед
- намак ба бичашед
Омода:
- Омода кардани лошае: бурида ба думи ва болҳои, хориҷ пӯст барзиёд дар майдони гардан, фарбеҳро зиёд, фарбеҳ;
- Якҷоя бо равған, асал, шарбати лимӯ ва филфил омехта, миқдори васеъро ба ҳамдигар тақсим кунед;
- Маринатро берун аз дохили ва дар дохили лампаро бигузоред, онро дар як косаи худ ҷойгир кунед, онро бо филми озуқаворӣ ё пластикӣ гиред, то ки ҳадди аққал ҳаво гиред ва онро ба яхдон барои 3-4 соат фиристед;
- Пас аз чанд соат, парранда, намак бо намак ва ќаламфури аз ҳама тарафҳо, аз он ҷумла даруни ва берун аз як соат ё ду дар ҳарорати хонагӣ тарк кунед;
- Ласкаро дар лавҳаи нонпазӣ ё варақаи нонпазӣ, равған бо равғани офтобпараст равған кунед, онро дар якчанд қабатҳои ғафс пӯшед;
- Оғозро ба 190 ° C пешгирӣ кунед, ва дар 1 соат барои 1 кг оҷил. Миёна аз он 1,5-2 соат мегирад;
- Агар шумо барои паррандапарварӣ як намуди махсусе дошта бошед, он қадар қулай аст ва пас аз 50 дақиқа имконият медиҳад, ки аз равған ва афшураи резинӣ рехт ва рехтаро чарб кунад, ки табақоти ояндаро болаззаттар кунад;
- Барои 20-30 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, рехтани пӯстро дар зери таъсири бевоситаи ҳарорат қарор диҳед. Он бо "танг" -и тиллоӣ фаро гирифта мешавад, ва зардолу якчанд миқдори гелос хоҳад шуд.
Ин роҳи содда ва самаранокест, ки ба қаҳва дар танӯр, ки бо картошка пухта ё судак омехта комилан омехта мешавад.
Чӣ тавр ба оҷур дар танӯр дар тамоми он ба тавре, ки он аст, боллазату шањдбори?
Барои дорухои алоҳида нависед, ин зарур нест. Якчанд асрҳо дар бораи чӣ гуна ба чархзанӣ дар оби таназзул мавҷуданд. Ин се маслиҳати асосист:
- Оҷҷа як мурғи бо мева боллазату болаззат - афлесун, себ. Шумо метавонед, илова бар онҳо ба як карафс, ки дар ҳарорати баланд кофӣ нуриҳо меорад ва ба хӯроки хушк мондан наметавонанд;
- Ноустувории мувофиқ ва маринад аз худи гӯшт помидор ва болаззаттар мегардад. Лимӯ ва афшураи афлесун, шароб, асал барои маржинг мебошанд. Ҷузъҳои компонентро якҷоя кунед ва лошае дар як вақт дар яхдон тарк кунед, то ки дуруст пошида шавад;
- Пешбурди дар танӯр бояд 2 марҳила анҷом дода шавад. Аввал ин аст, ки намак бе кушодани шакли пухта пухта мешавад. Дуюм - тақрибан нисфи вақт, ки барои омодагии пурраи табақ зарур аст, формуло ва обро бо шарбати помидор кушоед. Ин амал бояд 2-3 маротиба анҷом дода шавад.
Истифодаи тухмҳо ва маслиҳатҳои дар мақолаи додашуда истифода бурда, худро бо дандонҳои пухта пухта дар танӯр истифода баред, чунки ин парранда ба мизҳои ҷашнвора мувофиқат мекунад, ҳамеша дар он ҷой ҷойгир аст. Бештар