Gnocchi гелосӣ Gnocchi як табақи аввалини итолиёи Италия аст, ки анъанавии аз картошка ва орд омода шудааст. Барои гуногуншаклии онҳо бо ранг ва бичашоно, компонентҳои гуногун, ба монанди спанак, лаблабу ё помидор илова карда шудаанд. Дар ин ҷо мо gnocchi beetroot сурх тайёр! Андозаи андоза ва шакли шумо метавонад гуногун бошад, танҳо дар хотир доред, ки вақти таъхири онҳо аз онҳо вобаста аст. Gnocchi хурд одатан дар якчанд дақиқа омода мешаванд, гонадаҳои калон метавонанд то 15-20 дақиқа ба даст оранд. Чун як чошнӣ, шумо метавонед чошнии помидор ё pesto, ё ҳатто carbonara! Ба хаёли худ тасаввур кунед ва бинед, ки натиҷа шуморо аз шумо пушаймон нест!
Компонентњо:- Намак 1 tsp.
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Мурғи тухм 1 м.
- Картошка 4 дона.
- Лаблабу 1 дона.
- Мг, гандум 300 гр
- Лард 150 г
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Pesto Sauce 30 г
- Қадами 1 Барои омодагӣ, 1 лӯбиёи хурди сиёҳ, картошка, тухм, ғалладона ва дорчинҳои хокӣ ва намак лозим аст. Миқдори орд вобаста ба мутобиқати ҳашароти картошка мебошад, бинобар ин метавонад фарқ кунад.
- Қадами 2 Барои оғози, картошка дар танаи онҳо, вақте ки омода аст, бигзор он сард ва тоза.
- Қадами 3 Зарф кардани картошка ва chop ба лаблабу.
- Қадами 4 Ворид ва илова кардани ҳанут, намак.
- Қадами 5. Ниҳоятан 1 тухмро илова кунед (агар имконпазир бошад).
- Қадами 6 Ба орд бурида, kneeing хамир. Миқдори орд аз «маводи моеъ» -и хамир вобаста аст.
- Қадами 7 Натиҷа бояд хамир бошад. Онро дар яхдон барои 10-15 дақиқа гузоред.
- Қадами 8 Формулҳои хурд дар бораи 1 см пурдарахт (бо ангушти нишон).
- Қадами 9 онҳоро ба як қисм ҷудо кунед.
- Қадами 10. Ниҳоят, онҳоро ба иродаи худ оред ва бо орд пӯшед, то онҳо хушк намешаванд. Шумо ҳатто метавонед онҳоро хомӯш карда, онҳоро дар яхдон нигоҳ медоред.
- Қадами 11 Шумо метавонед gnocchi бо ҷӯшҳои гуногун хизмат кунед, мо онҳоро бо чарбу ва pesto омода месозем. Дар равған ба иловаро борикро буред.
- Қадами 12 Бо як пиёз биносту решакан то тилло.
- Қадами 13 Дар айни замон, напазед gnocchi дар миқдори зиёди оби намакин. Вақти пухтупан аз андозаи чарб вобаста аст.
- Қадами 14 Дар охир, ба gnocchi хотима ба ШМШ frying бо либос ва илова кардани чошнии Pesto мечашонед. Хизматро табобат кунед!