- равғани зайтун - 8 адад. юѓу
- бодинҷон калон - 450 грамм
- фурӯзонаки миёна - 1 адад
- 1 грамм ќаламфури занги сабз
- zucchini - 1 адад
- гулобираи сирпиёз - 1 адад
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- гов замин - 450 грамм
- помидорҳои замин - 900 грамм
- oregano хушк - 1-уми. як spoonful
- Pasta Rigatoni ё дигар макарони кӯтоҳи кӯтоҳ - 450 грамм
Дар як чошнии калон бо як зарф, гармии 6 tablespoons равған бар гармии миёна. Иловаи бодинҷон, пухтан, ба шӯр, то нарм, 6 то 8 дақиқа. Гузошта дар як косаи, якҷоя. Илова бар 2 tablespoons нафт ба ШМШ, паст кардани гармӣ ба миёна. Иловаи пиёз, қаламфури ширин, zucchini ва сирпиёз. Мавсими бо намак ва ќаламфури, пухтан, омехта то сабзавот нарм, аз 7 то 10 дақиқа. Иловаи гӯшти гов, пухтан, омехта ва гӯштро бо равған, 5 дақиқа илова кунед. Биёед оби намакин дар як saucepan калон ба напазед. Дар ҳамин ҳол помидор, ороиш ва омехтаи бодом ба гов бо сабзавот, мавсими бо намак ва ќаламфури илова кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ба паст. Кук аз гармии паст, шӯршударо то чуқур мемурад ва бодинҷон тендер аст, тақрибан 25 дақиқа. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар айни замон, мувофиқи дастурҳои дар бастабандишаванда ба макарон то тайёрӣ кашонед. Резиши об, бо Parmesan пошед, агар хоҳед ва бо чошнии пухта кор кунед.
Хизматҳо: 8