- Chanterelles - 800 грамм
- Равғани - 60 грамм
- Пиёз - 300 грамм
- Крем - 300 грамм
- Paprika - 100 грамм
- Шарбати лимӯ - 3-4с. юѓу
- Нон - 1 қошуқи
- Пахта - 100 грамм
- Сирпиёз - 3 дандон
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
- Parsley тару тоза - - Барои тамиз
Омода кардани компонентҳо - мо пиёз ва сирпиёз, chanterelles хеле бодиққат аз якди-, sprigs, барг ва ғайра. Parsley решакан аст. Дар як ШМШ frying, аз равған, fry дар он биносту бурида пиёз. Вақте ки пиёз нарм аст - илова paprika. Абрҳоро, илова chanterelles, фаро бо як зарф ва пухтан барои 35-40 дақиқа бар гармии миёна. Chanterelles дар шарбати худ ғарқ мешавад, ба шумо лозим нест, ки равғанро илова кунед. Сипас, зарфро хориҷ кунед, ба бутта партофта, сирпиёз биносту рехт, барои 10 дақиқа дигар пухтан. Чертереллҳо аллакай хуб тоза карда мешаванд, аммо ҳоло онҳо бояд каме пухта шаванд - бинобар ин безарар кардани моеъ ва тарки онҳо каме. Қимати сметана бо орд омехта мешавад, шумо метавонед оби каме илова кунед. Дар натиҷа омехтаи каналҳо ва 5 дақиқа барои сўхтан суст кунед. Мо сутунҳои худро дар бораи ҳолати он, вақте ки моеъ дар ҷойи нисфи бухорем. Сипас боқимондаҳои сметана, панир ва parsley ба канори чатр илова кунед. Мо паноҳгоҳро бо шаппазҳо дар танӯр гузошта, ва оҷур барои 5 дақиқа, то панир гудохта. Ба сифати гарм, мувофиқи анъана хизмат кунед - бо картошка судак. Бикӯшед! :)
Хизматҳо: 3-4