- Бодинҷон - 2 адад
- Помидор - 2 адад
- Сирпиёз - 2 дона
- Дил, basil - 20 грамм ҳар як
- Панҷи сахт - 150 грамм (масалан, панир гов)
Барои оғози он, помидор ба оби гарм партофта мешаванд, то ки баъдтар онҳоро пӯшонад. Eggplants хуб барои шустани, бурида ба борик ва пӯст аз ҷониби тарафҳо хориҷ. Аммо дар кунҷҳои пӯст тарк. Ба тасвир нигаред. Дар бодинҷонҳо якҷоя карда шудаанд, то ки ҳар як "торт" 1 см боқӣ мемонад. Агар қабати болоӣ ва пасте, ки аз қабатҳои вазн дорад, каме thicker - ягон чизи вазнин нестанд. Мо бодинҷонро як мухлиси ва каме паҳн мекунем. Дар plate, мо равған зайтун рехт, аз сирояти ғунҷонанд, илова basil ва бодиён бурида. Мо онро хуб омехта мекунем. Баъд, хориҷ пӯст помидор, онро хушхӯю бо ҳалқаҳо бурида. Панир ба иловаро бурида. Сипас бодинҷонҳо «фанати кушода» -ро дар хӯрокҳои барои нонпазӣ ҷойгир кунед ва бар болои онҳо бо панир, помидор ва омехтаи равғани зайтун ва кабуд сарф кунед. Мо дар офтобӣ пешакӣ ба 40 дараҷа 40-45 дақиқа гузоштем.
Хизматҳо: 4-8