- равғанҳои ғайриқаноатбахш - 14 Art. юѓу
- шакар - 1/4 пиёла
- шакар қаҳваранг - 2 пиёла
- орд - 2 CUPS (илова 2 tablespoons)
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- хокаи нонпазӣ - 1/4 teaspoons
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- тухм калон - 1 адад
- зардии тухмии калон - 1 адад
- Гӯшти гудохта - 1 д. як spoonful
1. Ҳарорати 10 tablespoons равған дар як шишаи пошидан аз гармии миёна баланд, то он даме, ки 2 дақиқа гудохта мешавад. Пухтупазро давом диҳед, то даме, ки равған торикии зард бармегардад ва аз 1 то 3 дақиқа маззаашро ширин намекунад. Хориҷ fryingро аз гармо дур кунед ва равғанро ба як косаи калон резед. Таркиби 4 tablespoons равған бо равғани қаҳваранг ва барои 15 дақиқа истодааст. 2. Дар ин ҳолат, танӯрро дар маркази то 175 дараҷа гарм кунед. Пӯшед 2 ҷовидони калони нонпазӣ бо коғази коғазӣ. Дар як косаи, шакар ва шакар қаҳваранг, дар байни ангушти худ резед. Қафо гузошта шавад. Омезиши орд, сода ва пухтупазро дар як косаи худ ҷойгир кунед. Илова намудани 1 пиёла шакар қаҳваранг ва намак ба як косаи бо равғани ранга сард. Таркиб барои тақрибан 30 сония. Иловаи тухм, зард, гиёҳҳои шохдор ва тақрибан 30 сонияро бо spatula реза кунед. 3. Ба омехтаи орд ва то омадан, то 1 дақиқа илова кунед. Хамирро бо спатулаи резинӣ кашед ва кафолат диҳед, ки ҳамаи компонентҳо баробар тақсим карда мешаванд. 4. Хамирро ба 24 қисм тақсим кунед (ҳар як тақрибан 2 tablespoons) ва тухмҳо тақрибан 3,5 см дар диаметри. Тақвимҳоро дар омехтаи шакар гиред ва ба варақаи нонпазӣ дар масофаи 5 см аз якдигар ҷудо кунед (12 тест дар як табақ). 5. Пеш аз он, ки кукиҳо кандаанд, 12 то 14 дақиқа пухта шаванд. Коғазҳои куки бояд устувор бошанд ва нармафзори миёна бошад. Боварӣ ҳосил намоед, ки кукиҳо сӯхта намешавад. Ба ҷигар пухта ба 5-дақиқа пухта, пас спамулаи металлӣ васеъро истифода баред, ки ба майса ба грейф ва хунукӣ ба ҳарорати хонагӣ истифода баред.
Хизматҳо: 24