Косеф як қаҳрамони арабӣ яке аз шириниҳои маъмул дар ороиши араб мебошад. Одатан, ин шириниҳо барои Рамазон омода шудааст, на танҳо. Бисёр пурпазаҳо ин ширинро ҷолиб мегардонад. Хомӯш дар pancakes нур ва хушбӯй аст. Албатта, дар дорухат шумо тухм ё равғанро пайдо нахоҳед кард. Асос барои ширини pancakes хурд аст. Онҳо дар шакли болишти пӯшида, пур бо қуттиҳо - нигоҳубин мекунанд. Ин ширеш зуд омода аст.
Компонентњо:- Оризаи гандум 1 tbsp.
- Об 100 мл
- Пухтан 2g
- Шакар 1 tsp.
- Хамиртуруши хушк 0,5 tsp.
- Шир 1 tbsp.
- Меваю заҳри 10 мл
- Шакар 75 г
- Об 60 мл
- Крахмал пашм 90 гр
- Яхмос 200 мл
- Шир 1 tbsp.
- Равғани сафед 3 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шириниҳо, шумо бояд орд, шир, об, хамиртуруши, найи нонпазӣ, шакар барои хамирро гиред; барои яхмос: шир, яхмос, крахмал, об, шакар, шарбат мева, нон сафед бе сабус.
- Қадам ба қадам 3-4 дона пӯлоди шикам (бе сабус) дар қитъаҳои хеле хурд.
- Қадами 3 Шир, крем, шакар омехта. Дар оташе суст кунед.
- Қадами 4 Нуқтаҳои нон ба шир гарм кунед. Кук шӯршшшшшшшшшшшшшд.
- Қадами 5 Дар 3 tablespoons оби сард, пароканда 3 tbsp. Люксфера. Рӯйхати лоғарро ба омехтаи шир кашед.
- Қадами 6 Равған то пӯсти пухтан
- Қадами 7 Шартҳои крементро аз гармӣ дур кунед ва онро ба табақи дигар интиқол диҳед. Давра ба давра абрҳоро, сард, шарбат мева ва абрҳоро илова кунед.
- Қадами 8 Филми шаффоф (шона) -ро дар бар гирад, то ки гулӯл ба вуҷуд наояд. Дар яхдон барои 1 соат барои хунуккунӣ пур кунед.
- Қадами 9 Панҷакент тайёр кунед. Резед 0.5 teaspoon хамиртуруш хушк ва 1 tsp. 100 мл оби гарм. То 5 дақиқа то хамиртуруши ва шакар пурра тоза карда истед.
- Қадами 10 Омехтаи хамиртуруш бо шир.
- Қадами 11 Ба орд омехта бо хокаи нонпазӣ. Абрҳоро барои пешгирӣ қитъаҳои.
- Қадами 12 Ҳавзи хӯрокро барои 20 дақиқа ҷудо кунед, то ки хамиртуруши бо шакар ҳал намояд.
- Қадами 13 Pancakes пӯсида дар ШМШ frying хушк бо косаи ғайридавлатӣ танҳо дар як тараф! Аломати гелос ба таври пурра хушк шудааст (бе нуқтаҳои намӣ) қабати болоии.
- Қадами 14 Пастро ба як тараф гузоред, то ки онҳо якҷоя накунанд.
- Қадами 15 Қисмати баргаштаи гелос бояд гулӯл бошад, аммо на сӯхт. Он аз ҳаҷми шакар дар санҷиш вобаста аст.
- Қадами 16 Пӯшидааст, ки ҳайвонот дар дохили он пӯшида нестанд ва кунҷҳои ба миёна ростро кӯр мекунанд.
- Қадами 17 Зиччи яхкардашуда бо яхмоси кушода пур мешавад. Пошидани бо чормащз замин, шоколад. Хизмат барои қаҳва ва чой барои шириниҳо хизмат кунед.