Pate chicken

Омода: тоза ва дағи ҷигар. Дар оби хунук барои 20-30 дақиқа бигузоред. Ҷузъи таркиби:

• ҷигар мурғ - 500 грамм
• равған - 100 грамм
• сирпиёз - 4 дандон
• ресмон - 2 адад
• бренд - 40 грамм
• равғани зайтун - 2 адад. юѓу
• Nutmeg, ќаламфури сафед ва намак - Барои тамиз

Дастурҳо

Омода: тоза ва дағи ҷигар. Дар оби хунук барои 20-30 дақиқа бигузоред. Дар зарфҳои коғазӣ бирезед ва ба хушкӣ иҷозат диҳед. Пеш аз он ки равғанро дар равған пора кунед, равед. Fry пиёз ва сирпиёз барои 2 дақиқа ба fried. Ба ҷигар ва равған бар гармии баланд илова кунед, то ҷигар даруни гулобӣ аст. Хомӯш кардани оташ, коғазро кашед ва онро дар оташ гузоред (ин техникаи мазкур номусоид аст). Ба саломатӣ иҷозат диҳед. Пошидани бо nutmeg, ќаламфури сафед ва намак. Љигар бо пиёз ва сирпиёз ва решакан кардани равғани рехташуда ё коркарди озуқаворӣ. Таркибҳои консентратсионӣ бе қитъаҳо. Пате дар як табақ гузошта, ва бо равған гудохта рехт - ин хоҳад darkening аз pate пешгирӣ. Агар хоҳед, ки pate метавонад бо шохаҳои рухсатии rosemary ё laurel оро.

Хизматҳо: 4