Шӯрбо mushroom бо sauerkraut Русия бе cabbages ҳамон тавре, ки Италия бе макарон аст. Ин ҳамон як рамзи заминҳои русӣ ва анъанаҳои русӣ мебошад, ки ба монанди себовар, ресторанӣ ё гулӯсаки тула. Ва онҳо дар Русия якҷоя бо пайдоиши масеҳият пайдо шуданд, вақте ки якҷоя бо дини нави Византия, карам ба минтақаи мо омаданд. Савгҳо, ки ба глуттон алоќаманданд, дар робита бо зарурати назорат кардани постҳои калисои якчанд маротиба дар як сол. Бо гузашти вақт, истифодаи гӯшт, шӯрбоҳои хушк ва дигар хӯрокҳои карам тақрибан ба одатҳои физиологӣ мерӯянд. Коршиносони соҳаи саноати хӯрокворӣ тақрибан се намуди навъҳои гуногуни коркарди карам: холӣ ва сарватманд, бензол ва гӯшт, шир ва гӯшти моҳӣ, моҳӣ ва хушкӣ, сабз ва хушк, ҳар рӯз ва тару тоза ... Чунин намуди табақро ҳамеша дилхоҳ мехӯрад, на бо сабабҳои дар оилаи патриархативӣ : «Падари падарам ин қадар ғамгин хоҳад шуд, лекин ҳеҷ гоҳ нахоҳад буд». Шӯрбо ҳақиқатан Русия пухта бе картошка, ки ҳайратовар нест, зеро ин решаи дертар аз карам дар Русия пайдо шуд. Бинобар ин, барои ғизо, махсусан рӯзҳои рӯза, ба гурӯҳе, ки ба гулӯл илова карда шуд, Кӯшиш кунед ва шумо шӯрбо пайвандро бо сабзӣ, ки мисли аҷдодони мо буданд, нӯшед.
Компонентњо:- Занҳо, сафед, хушк, 25 г
- Groats ҷав реси 3 tbsp. Бештар
- Решаи карафс 200 гр
- Карамали сафед 150 г
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Parsley 0.5 хӯшаи тару тоза
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шӯрбо mushroom, шумо низ бояд ҷав решаи, реша, карам, наботот ва ҳанут лозим аст.
- Қадами 2 Занбурўғҳо инчунин дағчаро рехтанд, рехт 1 пиёла оби сард ва барои 30-40 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 3 Пӯсти карафс ва бурида ба тасмаҳо.
- Қадами 4 Дар ШМШ frying, гарм кардани равғани растанӣ ва fry sauerkraut бо карафс. Нигоҳ кунед, ки дар гармии паст дар 15-20 дақиқа дар зери зарф.
- Қадами 5 Гирифтани инфузия ба воситаи матоъи матоъ ва наҷот, ва занбурўѓњо боз ҳам такроран. Резиши 2 литр об ба деги, илова кардани занбурўѓњо, рехтани пўст ва пўсти mushroom - ҳама чизро ба напазед, пухтан аз гармии паст барои 40 дақиқа.
- Қадами 6 Сипас карамчаи лалмӣ бо карафс - пухтан барои 10 дақиқа дигар.
- Қадами 7 Пирле печидаи бурида, намак ва ќаламфури ба бичашед ва аз гармӣ дур кунед. Бигзор он барои 5-10 дақиқа пешгирӣ кунад.