- Butter - 50 грамм
- Тухм - 1 адад
- Об сард - 3 адад. юѓу
- Омехта - 200 грамм
- Намак - - Барои тамиз
- Бодинҷон калон - 2 адад
- Қаламфури ширин - 1 адад
- Ранги сурх - 1 адад
- A хӯшаи parsley - 1 адад
- Филиалҳои киланро - 3-4 дона
- Сирпиёз - 2 дона
- Ошик (ё лимон) - 1/2 адад
- Равғани зайтун - 4 адад. юѓу
- Қавми хокистари гилинӣ - - Барои тамиз
- Сиркои Balsamicamic - - Барои тамиз
Абрergин ва ќаламфури сурх, биёед хушк. Мо дар онҳо каме хурди онҳо месозем, онҳоро бо равғани зайтун сабук кунед ва ба танӯр барои 25-30 дақиқа фиристед. Оғоз то пухта. Дар ҳоле ки қаламфури ва бодинҷонҳо пухта мешаванд, мо хамирро барои ҷолибе омода мекунем. Тарғи тухм ва равғанро омезед, ва хушк кунед. Илова орд, оби хунук ва намак ба омехтаи. Knead аз хамир, сипас онро дар филми озуқаворӣ ва онро ба яхдон барои 20-30 дақиқа фиристед. Қаламфури пухта бодиққат тоза кардани тухмиҳо, бодинҷон - аз пӯст. Биносту chop ба кабудї. Мо пиёзро ба нисфашон бурида бурдем. Eggplants ва қаламфури бурида ба мукааб хурд, ба онҳо бо пиёз, наботот ва сирпиёз, намак ва ќаламфури омехта. Равзанаи. Мо хамирро аз яхдон хориҷ мекунем ва онро ба як қабати тунуки рехта бармегардонем. Аз доираи хамиртуруши лоғар - дар диаметри, онҳо бояд аз қолаби каме калонтар бошанд. Дар охири қадами қолин бо равған рехтед, сипас мо ҷолиби моро дар онҳо месозем. Мо қаблан ба 180 дараҷа сӯхта барои 10 дақиқа гузоштем - барои каме хушк. Сипас чубҳоро бо пури сабзавот пур кунед ва онро ба танӯр барои 10-15 дақиқа тайёр кунед. Агар хоҳед, кунҷҳои конякро бо зардолу метавонанд greased. Дизайнҳои лалмӣ бо eggplants тайёранд! Шумо метавонед ҳам гарм ва хунук хизмат кунед.
Хизматҳо: 4-5