Мо умуман гӯшти говро пухта мебинем. Дар маҷмӯъ, гӯшти гов ба таркиби хӯрокворӣ барои пухтупаз ва пухтупаз намерасад, аммо агар шумо кӯшиш кунед, шумо метавонед чӣ гуна тайёр кардани хӯрокҳои хеле болаззату болаззатро, ки аз хук аз бадани онҳо бадтар аст, ёд гиред. Махсусан барои пӯчоқҳо бурида хеле мувофиқ аст, аммо барои харидани он, шумо бояд донед, ки он чӣ гуна аст, зеро дар бозор ё дар мағоза шумо метавонед зери таъсири шишаи тендери сӯзишворӣ фурӯзед. Tenderloin як мушак аст, ки дар дохили қатор ҷойгир аст. Он амалан вазн надорад, бинобар ин, нармафзор боқӣ мемонад. Он ба монанди баландиҳои калон ва дарозмуддати моҳидории калон, ин аст, ки чаро он вақт баъзан номи Бали номида мешавад. Агар шумо ба харидани тендер наравед, дандонҳо метавонанд аз қисми дигари нармии гӯшти гов сохта шаванд, аммо шумо бояд онро дуруст бурида: ҳамаи филмҳо ва сангҳоро тоза кунед ва баргаштан ба фишорҳо бо ангушти пурпеч. Технологияи гӯшти пухтупаз аз гӯшти гов хеле содда аст, вале бе ҳеҷ гуна хислатҳои пухтупази махсус ва таҷриба дар ин ҷо ногузир аст. Мумкин аст, ки лаҳзае, ки гўшт аллакай пухта шуда бошад, вале он хушк намешавад, ва сипас онро аз шишаи равған дур мекунад.
Компонентњо:- 500г гандум
- Groats semolina 0.5 tbsp.
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Мастард 2 tsp.
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои решаҳои гов аз он беҳтар аст, ки интихоб кардани як сабуктаре, шумо бояд нисфи шиша аз semolina, якчанд тухм ва ҳанутро талаб кунед.
- Қадами 2 Шустани гўшт, донаҳои лоғар дар саросари пӯст ва буридан ба semolina.
- Қадами 3 Баъд аз ҳар як порчаи хуб аз ду ҷониб халос мешавад.
- Қадами 4 Дар як контейнер хурд зарфҳои сафедпӯстон, 1 tablespoon mustard, salt ва ќаламфури.
- Қадами 5 Ҳар як порчаи гӯшт бори дигар дар semolina, ва сипас дар тухм ва fry дар равғани растанӣ дар як ШМШ frying well-heated.
- Қадами 6 Гармии гармии гармии ҳар ду тараф то Браун тиллоӣ. Бо либосҳои сабук сабзавот хизмат кунед.