Ачма классик аст

Дар таги тиреза, се тухм, пӯсти кефир ва чошнӣ илова кунед (масалан, таркиби олӣ :

• Лимонад - 3 адад
• Тухм - 4 адад (1 барои молидан)
• Панҷи сахт - 150 грамм (gouda, Кострома, рус, ҳама панир сахт аст.)
• Сулугуни - 400-500 грамм
• Кефир - - Қисмҳо
• чошнӣ "сирпиёз" - - Барои тамиз
• Қаламфури сиёҳ, кабудӣ - - Барои тамиз

Дастурҳо

Дар таги тиреза, се тухм, пӯсти кефир ва чошнӣ (масалан, Heiniken) илова кунед. Ҳамаи хушсифат. Дар омехта, кабудї биносту решакан карда, онро ба панир пеш аз зављааш рехт. Мо хуб омӯхта, чизи асосӣ аст, ки моеъ кофӣ аст, бинобар ин, шумо бояд ба кефир ба омехта аз чашм резед. Дар шакли равғанӣ (пантуркӣ), мо нон питонро паҳн кард, то кунунҳо аз он овезон мемонанд. Як қабати тунуки омехтаи бо панир ва қаламфури хуб паҳн кунед (пифта кардани он - ин як табақи Гурҷистон аст). Мо онро аз боло бо дигар дӯкони пӯшида нигоҳ медорем. Аз боло паҳншавии қабати дигари панир ва паҳн кардани кунҷҳои дандонпизишкии нон пиёлаҳои поёнӣ. Хомӯш кардани тухм қамчин Мо тортро дар танӯр (180 дараҷа) барои 20 дақиқа ҷудо мекунем, сипас онро хориҷ мекунем, онро бо Gauda хушк кунед ва онро дар танӯр дар 220 грамм, то қубурҳои тиллоӣ пӯшед.

Хизматҳо: 8-9