- Parsley, алафҳои - 4 адад
- Туркия ё ҷигар мурғ - 500 грамм
- Филфил ва намак - 1 Барои тамиз
- Қаламфури ширин - 4 дона
- Равғани растанӣ - 30 миллиметр
- Пиёз - 1 адад
- Шароби сафед сафед - 150 миллиметр
- Сирпиёз - 2 Смарт
1. Пеш аз ҳама, мо омода кардани ќаламфури (мо истифода ба ќаламфури зард, ки беҳтар аст, ҷигар). Дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кардани ќаламфури, ва барои панҷ дақиқа дақиқа онро мо мефурӯшем, то дар офтоб пеш аз оташи офтоб, оташ бояд миёна бошад. Фаромӯш накунед, ки ба филфанд рӯй. 2. Мо лампаро тоза карда, онро дар доираҳои лоғар бурида буридаем. Дар ШМШ frying рехт, равғани растанӣ, ва дар як оташ хурд пиёз пиёз, он бояд шаффоф гардад. 3. Дар обе, ки ба ҷигар бодиққат шустани он, ба колонка пӯшед, бигзор холӣ аз об. Ба пиёла pasteurized, ҷигар илова кунед, баъзан ба шӯр, қубур то даме ки вақте ки ҷигар ба табдил саманд. Дар ин ҷо сирпиёз, ќаламфури ва намак пошед. Сипас, мо дар шароби сафед рехтем, мо оташро кам намекунем, мо ҳанӯз қариб панҷ то ҳафт дақиқа меистодем, мо фаромӯш намекунем. Барои тақрибан 5 дақиқа, бо пӯшидани зарф пушт кунед. 4. Хориҷ аз пӯсти қалбакӣ, ҳар як қаламфури ба чор қисм тақсим карда мешавад, тухмҳо ва septa бартараф мешаванд. Дар зарфҳои порае аз ќаламфури решакан, дар шакли хурди гули гузошта. Пиёз ва ҷигар дар маркази толор ҷойгиранд. Мо бо сабзавот оро мекунем.
Хизматҳо: 4