- Шаблон гов (бе устухон) - 1 килограмм
- Лизо - 1 адад
- Пиёз - 1 адад
- Пахтакӣ - 1 адад
- Карнавал - 3 адад
- Қаламфури хушбӯй - 5 адад
- Сабзӣ - 100 грамм
Пораи гўшт ба се литр оби хунук рехта, ба оташ гузоред. Дар айни замон, биёед сабзавотро нигоҳ дорем: мо сабзавотро пошем ва онҳоро дар ним тақсим мекунем, мо танҳо пиёлаҳо шуста, пиёзро аз пӯсти пӯст мепошем. Ҳангоме ки шўрбои пўст, мо оташро кам мекунем. Шўрбои на он бояд напазед - он бояд дар танаи ҷӯшон бошад. Чорабиниҳоро кушоед. Вақте ки қаҳва давом меёбад, ҳамаи сабзавот ва ҳанутро ба шиша илова кунед. Кук дар гармии паст барои тақрибан 1 соат, бидуни сарпӯши зарф. Пас аз як соат, сабзавот ва ҳанутҳои аз шўрбаҳо партофта, пас аз он мо барои шўрбои дигар 30-40 дақиқа пухта истодаем. Шаффофияти шираи хушк бо дока - ҳама фарбеҳ бояд филтр карда шавад ва партофта шавад. Шўрбои сейф омода аст!
Хизматҳо: 6-7