- орд - 1,5 дона (компонентҳо барои санҷиш)
- Обҳои гарм - 1/2 коса (+ 1 tablespoon)
- хамиртуруши - 1 / 2с. юѓу
- намак - 1 қошуқи
- шакар - 1 қошуқи
- равғани зайтун - 1-уми. spoon (+ 1 h spoon)
- Равғани намак - 6-уми. равғанҳо (компонентҳо барои пур кардан):
- сирпиёз ширин - 2 Art. юѓу
- баргҳои решакан пӯсида - 2 адад. юѓу
Омезиши орд, хамиртуруши, оби гарм, намак ва шакар якҷоя мешавад. Хамирро бурида ва косаи худро бо филм фаро мегирад. Иловаи равған ва бо ангушти пӯсида (4-5 дақиқа) то даме, ки хамир хунук мешавад вақте ки пахш карда мешавад. Хамирро ба филми ҷӯед ва онро ду бор кунед, ки косаи дар ҷои гарм барои 45 дақиқа ҷойгиршударо тарк кунед. Дар ҳамин ҳол, ҳамаи компонентҳо барои пур кардани сирпиёзро омехта кунед. Равғани зайтун бо порчаи нонпазӣ ё варақаи нонпазӣ. Макон бояд барои 8 бастабандии кофӣ бошад. Мизи бо орд пошед. Андешидани хамирро ва онро ба 2 қисмҳои баробар тақсим кунед. Равғани 1 қисм аз хамир ба қабати қаблии 0,5 см паҳн мегардад. Фарбеҳро дар бораи 2 tablespoons пурпазири ҷомаро пур кунед. Фурӯзонданро ба рол боз кунед. Ролро ба 4 қисм ҷудо кунед. Буттаҳо (бурида) ба равған нонпазӣ кунед. Рӯйҳоро бо миқдори ками шир кашед. Сирати боқимонда ба болои бомҳо гузошта мешавад. Танҳо силосҳо метавонанд бо тухмии тухмии помидор пошида шаванд. Бутро барои 20 дақиқаи дигар тарк кунед. Дар ин ҳолат, гармкунаки 180C. Оҷур барои тақрибан 30-35 дақиқа, то Браун тиллоӣ.
Хизматҳо: 8