- оби гарм - 1,5 пиёла
- хамиртуруши хушк - 7 грамм
- шакар - 2 teaspoons
- Нон - 4,5 дона
- намак - 2 teaspoons
- равған - 4 адад. юѓу
- сода - 1/4 шиша
- тухм - 1 адад
1. Дар як косаи об, хамиртуруши ва хамиртурушро биронед, ва 5 дақиқа истода истодааст. Иловаи шакар, орд, намак, равған ва kne аз хамир. Бо дастмоле пӯшед ва бирезед, ки қаҳваранг дар ҷои гарм барои 1 соат. 2. Хамаи хамиртурушро ба рӯи сардиҳои сабук задан гиред. Барои лакмаи ду пухта нонпазӣ бо коғази коғазӣ. Хамиртуруши 18 литраро (60 г ҳар як) буред. Ҳар як порчаи хамир барои ташкил кардани тими муназзами мӯй, каме каме болои бари палм мегузорад. Бутро дар сатили нонпазӣ тақрибан 2,5 см ҷудо кунед. Бо дастмоле пӯшед ва имкон медиҳад, ки хамирро дар ҷои гарм барои 30 дақиқа то болоии он ҳаҷми зиёдтар ҳосил кунед. 3. Оғозро ба 200 дараҷа пешвоз гиред. Дар як чошнии калон ба 2 литр об ба напазед каме. Иловаи содаи нонпазӣ ва кам кардани гармӣ. Бутро дар об барои 30 дақиқа гузоред ва сипас ба таври дигар бимонед ва 30 сонияи дигарро интизор шавед. Бутро аз шиша хориҷ кунед ва боқимонда бо тартиби дигар такрор кунед. 4. Ҳар як ямро бо тухмии каме ламс бо ангезишро шинондан, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи тарафҳо пурра бо омехтаи тухм фаро гирифта шудаанд. Ҳар як бод бо намак пошед. Бо корд, рамзи "/" ё "X" -ро дар болои ҳар як чап гузоред. Буридани ангур дар танӯр preheated барои 15-20 дақиқа, ҷойгир кардани ҷўйборҳои нонпазӣ дар почтаҳои поёнӣ ва болоӣ.
Хизматҳо: 16