1. Пеш аз ҳама, мо пиёз ва сирпиёзро пахш мекунем, сипас бо истифода аз моддаҳои хушкшуда ё гӯшткунандаи гӯшт барои тағир додан ба онҳо
- Бодинҷон калон - 1 кг
- Бӯй - 2 адад
- Дил - 1 Барои тамиз
- Шаффоф - 800 грамм
- Сирпиёз - 2 Смарт
- Намак - 1 Барои тамиз
- Кинза - 1 Барои тамиз
1. Якум, мо пиёз ва сирпиёзро тоза мекунем, сипас онҳоро бо ёрии blender ё мошини суфтакунандаи гўшт, сирпиёз метавон аз заҳри сиёҳ гузорад. 2. Дар косаи гӯшти minced, илова кабудӣ биносту решакан (coriander ва бодиён). Баъд аз қаламфури ва намакин. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. 3. Акнун биёед бодинҷон кор кунем. Мо ба бодинҷон шуста (интихоб бодинҷон калон), сипас ду eggplant ба ҳар як бодинҷон бурида. Бадани бадан аз бодомҳо бурида шудааст, ғафсии деворҳо тақрибан 5 мм аст. 4. Акнун бодиққат бодинҷон пухта бо қуттиҳои пур кунед. Мо онро пурқувват мекунем. 5. Акнун тайёр кардани шиша ва ба онҳо тухмҳои пуриқтидорро омода кунед (ғадудро бо гӯшти minced бояд дар ҳар як тараф бошад). Аввалан, дар бораи барбод, fry ба иловаро оид ба ҳар ду ҷониб барои ба даст овардани як каме ғелонда. Пас аз он ки мо дар ҳавопаймо аз бодинҷон бармегардем. 6. Вақте ки бодомаҳо нарм мекунанд, мо онҳоро ба табақ паҳн мекунем ва мо метавонем хизмат кунем. Бештар
Хизматҳо: 6