- себ калон - 4 дона
- лимӯ, шарбат - 1 адад
- равған - 145 грамм
- шакар - 80 грамм
- орд - 150 грамм
- Бодбон замин - 50 грамм
- намак - 1 рози
- тухм - 1 адад
Кўкҳо бо себ ва шарбати лимон дорои маззаи ширин ва ширин доранд. Омода: себ пӯст аз пӯст ва асосии, ба иловаро бурида. Гузошта ба як saucepan, илова шарбати лимӯ, 1 tablespoon аз равған ва 2 tablespoons шакар. Напазед барои 4 дақиқа, пас сард. Дар як косаи орд, бодом, равған боқимонда, шакар, намак ва тухм омехта. Қабат аз хамир ва аз он берун аз он. Хамирро бо печонидани пластикӣ ва дар яхдон барои 1 соат ҷойгир кунед. Резиши қолаби онҳо. Равған 2/3 аз хамиртуруши хунук ба қабати 1/2 см. Қолинҳоро буред ва онҳоро ба гулҳои қолин гузоштанд. Дар ҳар як пӯсида қуттиҳои себро гузоред. Хамаи боқимонда ба қабати 1/2 см ғелонда, косахазоро бурида, онҳоро бо себ фаро мегирад. Формула дар танӯр ва оҷур дар ҳарорати 175 грамм барои 30 дақиқа.
Хизматҳо: 10