- шир - 1 шиша (барои хамир)
- равғанҳои бефосила - 3 адад. юѓу (барои хамир)
- орд - 3,5 дона (барои хамир)
- шакар - 0,5 CUPS (барои хамир)
- хамиртуруши хушк - 2,25 teaspoons (барои хамир)
- намак - 1 қошуқи (барои хамир)
- равғани растанӣ - 1-юм. spoon (барои санҷиш - Солиди шадид)
- шакар Браун - 0,75 пиёла (барои пур)
- дорчин замин - 2-юл. ҷигар (барои пур)
- Равғани бетон - 0.25 коса (барои пур)
- намак - 1 рози (барои пур)
- панир қаймоқ - 120 грамм (барои ширин)
- шакар ориз - 1 шиша (барои шаффоф)
- равған unsalted - 0,25 шиша (барои шаффоф)
- гиёҳхорӣ - 0,5 teaspoons (барои ширин)
- тухм - 1 адад (барои хамир)
1. Бодирингро биёред. Шир ва равған дар як косаи омехта. Омехтаи омехтаи микроэве то он даме, ки нафт гудохта шудааст, аз 30 то 45 сония. Косаро ба як косаи калон кашед. Ба 1 пиёла орд, шакар, тухм, хамиртуруш ва намак илова кунед. Бо камера бо суръати паст барои 3 дақиқа даст кашед. Иловаи 2 1/2 пиёла ордро илова кунед. Бо суръати паст. Агар хамир хеле сабук аст, илова ордро илова кунед. Хамирро ба коркарди сардиҳои сабук табдил диҳед. Knead барои тақрибан 8 дақиқа. Шумо инчунин метавонед барои гандум барои хамир истифода баред. Браунро аз санҷиш берун кунед. 2. Пошидани косаи равғани растанӣ. Гузоштани хамир дар як косаи ва дар равған рол. Бо пластикаи пластикӣ, сипас қошуқи ошхона. Ба тақрибан 2 соат биравед, то он дар ҳаҷми ду баробар зиёд кунед. Барои тайёр кардани пур, шакар қаҳваранг, дорчин ва рози намак дар як косаи миёна. Равған дар рӯи кор ҷойгир кунед. Андозаи як андозаи 27X37 см аст. Рабби равғанро бо равған, бо канори 1 см дар кунҷҳо ҷойгир кунед. Нигоҳ кунед, ки пур аз пур. 3. Равғанро ба рол гузоред, дар рӯи қаъри рост ҷойгир кунед ва онро ба як бурида бо 18 ҷуфт (ҳар як тақрибан 1 см) васеъ кунед. 4. Бо ду равған барои пухтупаз бо равған пошед. Бутро дар шакли формуллада, бо дастпӯшаки ошхона фаро гиред ва дар ҷои гарм барои 40-45 дақиқа эҳё кунед, то он даме, ки ҳаҷми қариб ду баробар зиёд карда шаванд. Шаклҳо дар маркази танӯр ва таркибҳои ангат дар 190 грамм то буттаи тилло, тақрибан 20 дақиқа. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 10 дақиқа хунук кашед. 5. Омода кардани шаффоф. Пиёла қаймоқ, шакар ориз, равған ва намакҳо дар як косаи миёна. Бо омехта то ҳамвор пухтан. Хомӯш кардани чӯҷаҳои тайёр бо заҳкаш. Дар ҳарорати гарм ё дар ҳарорати хона хизмат кунед.
Хизматҳо: 6-8