Диаграммаи дигар имкон медиҳад, ки аз анъанаҳо, ҳам дар таркиб ва ҳам шаклҳои гуногун гузаранд. Донфулҳо метавонанд дар шакли панир, меваҳо, сабзавот ва ҳатто гӯшт пур кунанд. Ва аз ин рӯ, дорухои классикӣ барои пухтупазро баррасӣ кунед
Дирусҳо аз хамиртуруши пухта барои пухтупаз тайёр карда мешаванд, ки мо бояд орди гандумро аз синфи олӣ, хамиртуруши тару тоза (беҳтарин пахш карда, на «зуд»), шир гарм, шакар, равған гудохта, намак нӯшем. Барои оғоз кардан, шумо бояд ба хамиртуруши майл кардани ва коре кунед, ки ба «орзу» -и орзуҳо таъсир мерасонанд. Барои ин, 200 грамм хамиртуруши бояд бо шир гарм ва ё оби гарм суда рехт ва илова tablespoon шакар, пошидани хамиртуруши ва онро дар ҷои гарм барои 30-40 дақиқа гузошта. Бояд хотиррасон карда шавад, ки ба хамиртуруши бо оби гарм алоқа надоред, хамиртуруши микроорганизм ва ҳам монанди ҳама чизҳои зинда дар ҳарорати баланд мемирад. Дар ҳоле, ки хамиртуруши фаъол, шумо метавонед орд тайёр кунед. 500 гр. Омезиши бодиққат бояд тавассути ҷилавгирӣ аз шамолхӯрӣ ва лоинзатсия ва ғанӣ бо оксиген ба таври дақиқ дода шавад.
Баъд, шумо бояд ба напазед шир напазед. Бигзор шир сард ба ҳарорати бухорӣ хунук шавад, миқдори шир бо мувофиқати хамир муайян карда мешавад. Иловаи шир 10-15 гр. равған гудохта, ва дар орд 2 tablespoons шакар бе coaster coaster (шумо метавонед бодом ё шакар Бахром илова кунед) ва рози намак. Next, мо оғоз ба хамир хамир, рехт дар шир ва хамиртуруши фасодро ба орд. Ин як каме эҳтиёт мешавад, то ки хамир хеле ҳамвор ё дар зичии баръакс рӯй надиҳад. Омезиши хамирро бодиққат, то массаи гидроген, на каме қитъаҳо. Баъд аз ин, хамир ба таври бофандагии "ориз" бо орд ва дар гармии барои баланд бардоштани қариб 1 соат ҷойгир карда шудааст.
Агар ҳама чиз дуруст кор карда шавад, пас як соат баъд аз он, гул бояд дар ҳаҷми 30-50 фоиз зиёд шавад. Ҳоло хамираи тайёр ба қабатҳои қадами зарурӣ ворид карда шудааст, ки фаромӯш накунед, ки қабати ғафси болаззат метавонад хеле пухта шавад, вагарна ягон маҳдудият вуҷуд надорад. Ҳар гуна хамир на танҳо ба ҳайвонот ва дастгоҳҳо, дастгоҳ мумкин аст бо орд пошида, ва равғанҳои офтобпарастро равған кунед. Калачикро ба қисмҳои баробар бурида, дар шакли пластикӣ дар як алоҳида бо як матои пӯшида (одатан як дастмол барои ин истифода бурда мешавад) ва тақрибан нисфи соат гарм карда мешавад.
Шумо метавонед равғанҳо дар равғани офтобӣ ё фарбеҳ, барои ороиши ороиши классикӣ, равғани растанӣ имтиёз диҳед. Дар хона, шумо метавонед дар ШМШ ё ШМШ frying бо кунҷҳои баланд fry fry. Равғанҳо дар таркибаш барои пухтагӣ бояд хеле зиёд бошанд, ки он пурра ба donuts пӯшонида мешавад. Барои оғоз намудани он, равған бояд ба напазед оварда шавад, ва онро тавсия намедиҳад, ки бевосита ҳангоми ҷараёни фишор ба он иҷозат дода шавад. Вақти пошидани вобаста ба он чӣ ғафсии хамир фарқ мекунад, барои он, ки беҳтарин хосият бо "мурофиа ва хато" интихоб карда мешавад. Аввалан, як решаи як донут, мувофиқи натиҷаҳо, шумо метавонед дақиқаи вақти муносибро дуруст муайян кунед. Пошидани доногиҳо бо хокаи шакар резед. Ҳоло шумо метавонед мӯъҷизаи офариниши худро аз он баҳраманд гардонед!