- Фарбеҳи хук тару тоза аст - 1 кг
- Пиёз - 4-5 килограмм (танҳо пӯлоди пиёз лозим аст)
- Сирпиёз, сари - 1 адад
- Қаламфури гарм - 4 дона
- Намак - 1 шиша
- Қаламфури сиёҳ - Барои тамиз
1. Ҳайвонот бояд пеш аз шуста ва хушк карда шавад. Порае ба 4 ададро буред. Пӯстро аз равған нагузоред. 2. Ба шумо як чошнии калон лозим аст. Ба як литр об равған кунед ва як шиша пури намакро ба он бирезед. Абрҳоро барои пароканда кардани тамоми намак. Напазед об. Пас, нисфи пӯст пиёз дар деги гузошта мешавад. Пеш аз ин, харгӯшҳо бояд хуб шинонида шаванд. Аз болои боло пораҳои фарбеҳро кашида, пӯшидани сангҳои боқимондаро баста кунед. Кашмакаро пинҳон кунед. Об бояд тамоми мундариҷаро пӯшад. Агар зарур бошад, илова кардани оби гарм ва намак лозим аст. Дар зарфи 10 дақиқа сӯхтани оташро дар оташ нигоҳ доред. 3. Шабро аз оташ дур кунед ва бо дастмоле баста кунед. Дар ҳуҷра барои 12 соат тарк кунед. Баъд аз ин, равғани берун аз шӯр гиред ва хушк кунед. Шустани сирпиёз дар нисфи. Napigovat ҳар як порчаи сирпиёз. Дар ҳар як порае аз чарбуи 1 ќаламфури нарм гузошта ва бо ќаламфури резед. Гузориши чарбро дар халтаи пластикӣ гузоред ва онро дар як рӯз дар яхдон нигоҳ доред. Акнун шумо метавонед равғанҳои хурди лазизро бихӯред.
Хизматҳо: 12-14