Мастакҳои ширини "Crep suzett" Тарбузи маъмултарин - шириниҳои фаронсавӣ - "Клод Suzette", pancakes ширин, то қаҳваранг пухта, бо чошнии афлесун ва коньяк хизмат мекунанд. Азбаски ман мехоҳам ба таърихи эҷоди хӯрокҳои пухта табдил ёбад, ин шириниҳо аз ҳад зиёд намерасад. Ҳикояҳо фарқ мекунанд, яке аз онҳо мегӯяд, ки ӯ номашро дӯст медорад, ки дар бораи маросими муҳими ояндаи забони англисӣ Эдвард В.В. ва баъзе актрисаи Фаронса номи Сюзанна мебошад. Дигар, ки ҳамон як актриса (чунон ки ман фикр мекунам) Сюзан Раченберг, ки дар ҳар як вақт пазироӣ намуд, бозӣ кард, ва яке аз мағозаҳои маҳаллӣ бо ин шириниҳо барои он, ки ба ӯ тааллуқ дорад, диққат. Баъдтар, тамоми ҷаҳон ин қаҳваро эътироф кардааст. Бо вуҷуди он, ки ин pancakes аҷоиб аввалин аввалин шуда, шумо метавонед ва бояд "Ташаккур" -ро ба шумо эҷод кунам. Бешак, заҳролуд, puckakes пурра рехта, ва дар дохили хушбӯй, Рум, гудохта ... Бешубҳа мисли оилаатон, ва меҳмонони хоҳад хурсанд. Бале, дар роҳи меҳмонон, дар тарҳрезии аслӣ, чошнишинӣ чуқур аст - ШМШ бо чошнӣ гарм мешавад, сипас коняк ва ром рехта мешавад ва ҳамаи мундариҷаи пошидани равған сӯхт. Хуб, дар бораи хурсандии меҳмонон эътимод доштааст?
Компонентњо:- Чизҳои тухм 2 дона.
- Яхмед 500 мл
- Чашм, гандум 120 г
- Пӯсти шакар 50 г
- Butter 20 г
- Намак 1 рози
- Orange 2 дона.
- Butter 30 г
- Шакар 50g
- Коньяк 50 мл
- Крахмал картошка 5 г
- Қадами 1 Омода кардани шириниҳои ширин. Барои ин, бигиред, тухм, орд, яхмос (20% фарбеҳро), шакар ориз, равған гудохта, намак.
- Қадами 2 Пур кардани тухм каме. Иловаи намак, хокаи шакар, орд фосила. Абрешим. Иловаи яхмос, хуб knead, сипас дар равған гудохта рехт.
- Қадами 3 дар филми гарм бо принсипи "Pucakes Thin".
- Қадами 4 Сируси афлесунро тайёр кунед. Мастакҳо, равған, шакар, коняк.
- Қадами 5 Бо рангҳои зард, хориҷ аз зоғ аст ва ғунучин шарбати.
- Қадами 6 Шакли поёнии қубурҳои Teflon хушк аст.
- Қадами 7 ШМШ frying дар гармии гармӣ ва гармӣ то он даме, ки шакар намак аст. Ба равған илова кунед ва то он даме, ки онро бо карам бармегузинад ва омехта кунед.
- Қадами 8 Иловаи пӯсти афлесун. Ҳамеша хуб шавед.
- Қадами 9 Омехтаи шарбати афлесун, крахмал ва коняк. Ҳама чизро ба қабати равған резед.
- Қадами 10 Омезиши чошнии то сабуктар (тақрибан 3-5 дақиқа).
- Қадами 11 Ҳайвонотро ба шишаи равған гузоред ва онҳоро каме дур кунед. Баъд аз он, кфдакро дар як табақ ҷойгир кунед ва равған гарм кунед.