- хук - 0,5 килограмм
- гов - 0,5 килограмм
- фурӯзонак - 2 адад
- нон - 250 грамм (метавонад бо нон иваз карда шаванд)
- шир - 1/2 пиёла
- тухм - 2 адад
- ќаламфури - 1 адад (ба бичашонем)
- намак - 1 адад (ба таъми)
- равғани растанӣ - 1 адад
1. Нафақа ё нонро ба қисмҳои хурди бурида, барои 10 дақиқа шир диҳед. Сипас ширро холӣ кунед. 2. Мо гӯшти гӯшти хук ва говро дар қисмҳои хурди бурида бурида, ба воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. 3. Мо тавассути пиёлаҳои суфтакунандаи гўшт ва нусхаи сиёҳ мегузарем. Илова ба гӯшт. 4. Дар гӯшти minced омода кардаед, шумо бояд тухм, қаламфури, намак илова кунед. Шукргузорӣ кунед. 5. Барои хӯрдани гӯшти кӯҳна бояд комилан рӯҳафтода шавад. Барои ин, гӯшти minced беҳтар аст, ба якчанд қисмҳо тақсим карда ва ҳар як қисми дар як palm гирифта ва дар бораи ҷадвали тақрибан 10 маротиба бурида. 6. Аз гӯшти minced гирифташуда барои буридани бурида ва fry дар равғани растанӣ аз ҳар ду ҷониб ба як ќутти тиллоӣ. 7. Баъд аз ҳамаи чӯбҳо пухта, аз шӯр берун, оби каме резед ва барои тақрибан 10 дақиқа ҷудо кунед.
Хизматҳо: 2