Бичашед аз нон. Вақте ки пухтупази нонпазӣ, омехтаи ҷав ва орди гандум дар ҳаҷмҳои гуногун истифода баред. Мо на танҳо нон, балки бо қанд. Дар пур кардани мо як панир аз навъҳои сахт, масалан, Gouda ва помидор офтоб хушк. Мебошанд, барои хӯрдани чунин помидорҳо хеле зиёданд, вале ман дар як рӯз дар офтоб, хушк кардани хушбӯй мехоҳам, пас 30 дақиқа дар танӯр хушк ва боз ба офтоб. Помидор болаззат ва зебо. Дар ин ҷо чунин зебоӣ ва нонҳои мо пур хоҳад буд. Пеш аз нон, шумо метавонед дар омехтаи тухмҳо ва нонпазҳо ранг кунед. Чунин нон метавонад бо намакоб, мураббо ва худ бихӯрад. Бештар
Компонентњо:- 200 гг орд
- Гандум 600 г
- Шакар 20g
- Пойгоҳи хушк 10 г
- Селлим 3 дентҳо
- Равғани зайтун 4 tbsp. Бештар
- Об 500 мл
- Намак 25 гр
- Орди орд 100 гр
- Помидор, хушк 300 гр
- 200 гр
- Соммор Сафед 50 г
- Тухмиҳои офтобпараст 200 г
- 20 гр
- Қадами 1 Барои хӯрдани нон, шумо бояд барои озмоиш гиред: орд ва орд, ориз, об, шакар, намак, сирпиёз, равғани зайтун; барои пур кардан: помидор офтоб, хушк, орди ҷав; барои тухмии тухмии офтобпараст ва тухмии тухм, тухмиҳои хурмо.
- Қадами 2 Омода кардани помидор хушк. Помидор гӯшти пухтааст пухта. Ба бурида партофта, тухмиҳо ва афшураро пошед, ба варақи нонпазӣ, дар офтоб, дар 30 дақиқа дар танӯр 100 ° C хушк пӯшед, боз дар офтоб.
- Қадами 3 Қаламфури, намак, илова растаниҳои алафи ҷолибе, thyme.
- Қадами 4 Помидорро дар кӯзаи гузошта, илова кардани равғани зайтун.
- Қадами 5 Омезиши равған аз оби гарм, хамиртуруш ва шакар. Ба равғани зайтун ва равғани зайтун ба омехтаи орд хушк кунед. Абрешим.
- Қадами 6 Шакли сирпиёз, панирро ба мукааб буред.
- Қадами 7 Кӯзаи сирро дар хамир. Иловаи намак ва knead дигар 5 дақиқа.
- Қадами 8 Пӯшед косаи бо озмоиш бо рӯймоле намӣ ва дар ҷои гарм барои 20 дақиқа.
- Қадами 9 Омода аз орд, помидор ва панир.
- Қадами 10 Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.
- Қадами 11 Ба пуррагӣ илова кардани хамирро хуб шинонед. Бо рӯймоле тар шавад ва дар ҷои гарм барои 1 соат бирезед.
- Қадами 12 Хамир бояд 2 маротиба боло равад.
- Қадами 13 Гузаред дар зарба. Ба қисмҳо ҷудо кунед.
- Қадами 14 Нусхаҳои хурд. Бо дастмоле, барои 20 дақиқа дар гармии гузошта.
- Қадами 15 Ногаҳон бо об ва онҳоро дар тухмҳо ва рангҳо пӯшед. Дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Бо рӯймоле пӯшед. Барои 20 дақиқа дар гармӣ ҷойгир кунед.
- Қадами 16 Дар танӯр гарм 220 ° C, нон барои 15-20 дақиқа оед.
- Қадами 17 Зулф. Ба ҷадвал равед.