Куш дар забони англисӣ
Компонентњо: мурғ, турк, хук ва гов
Се лимӯ, 75 грамм равған, қаламфури сиёҳ, 3 грамм заҳролуд, 5 грамм помидор, 5 грамм гул, 100 грамм нони сафед, 2 себ ва ширин. Як сад грамм мавиз, 100 грамм бодом, 3 пиёз, 50 грамм аз бекон нӯшокӣ, 3 лимӯ, кабуд, намак.
Омодагӣ. Мо парранда мегирем, онро бо қаламфури ва намак дар дохили он ва берун аз он мешӯед. Барои пур кардани, аз бекон хурд, пиёз ва fry дар равған бурида. Мо нони хушкшудаи сафедро ба мукаабҳо бурида, онро бо саг, зира, лимӯ, мавиз, себ ва бодом месозем. Қуттиҳои тайёркардашуда мо мегирем ва онро бо як таги таги тиреза ғунҷонида наметавонем, бо паррандаи шарбати лимӯе равған ва бо равған гудохта бо пеприка хӯрок бихӯред.
Мо парранда дар як халта ё фолгаи махсус гузошта, онро барои 3 соат дар як оташдон гарм гузорем. Барои мурғи бо crustdy решакан, бояд аз 30 ё 40 дақиқа аз фолгаи ё болишти озод карда шавад. Мо паррандае тайёр кардаем бо себ ва кабуд.
Chops
Забонҳо зуд омодаанд ва таъми хуб доранд.
Компонентњо: 3 tablespoons орд, 1 тухм, 150 грамм гўшт, ќаламфури, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мо гӯштро ба иловаро бурида, на зиёдтар аз 1 см, ғафсии ду тарафро бо чормағз ва тозакунӣ бурида хоҳем бурд. Андешидани 1 тухм, илова кардани шир ё об, намак, ќаламфури ва гогол-mogol кунед. Гӯштҳои латукӯб дар орд рехтаанд ва ба тухм пошида мешаванд. Fry дар як ШМШ frying well-тафсон, дар равғани растанӣ. Афшураҳо барои хӯрокхӯрӣ хуб аст.
Паҳлӯи Ӯзбекистон
Компонентҳо барои 10 платформа: 1 килограмм шир, 1 килограмм сабзӣ, 300 милиён равғани растанӣ, 1 килограмм биринҷ, 4 лампаҳои миёна, 1 қошуқи зироат, 1 қошуқи тухмии хушк, 1 адад қошуқи хушк, 2 қаламфури хушк, 2 сарак сирпиёз, намак
Омодагӣ.
1) Мо якчанд биринҷро дар биринҷ пӯшем. Об бояд равшан бошад.
2) Мо барраашро шустем ва ба кӯзаҳо бурида хоҳем бурд. Мо сабзӣ ва 3 пиёзро тоза мекунем. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи борик, сабзӣ бурида ба дарозии дароз бо ғафсии 1 сантиметр. Селл аз сутунҳо пок мешавад, аммо ба дандонҳо тақсим намешавад.
3) Диск ё теппаи дандонҳо боқимондашудаи гармидиҳанда, мо равған рехтем ва то он даме, ки дуди хуршед пайдо мешавад. Иловаи фурӯзонакро бо шир боз кунед ва то торик дур кунед, аз шиша дур кунед.
4) Пиёз ва гарм, то ранги торикии тилло барои 7 дақиқа равед. Илова кардани гӯшт ва равған то садақа. Гузошта аз сабзӣ, fry барои 3 дақиқа, бе шӯр. Сипас ҳама чизро омехта ва барои 10 дақиқа пухтан, мутаносибан абрҳоро.
5) Мо метавонем коркард ва зиру дар дасти мо истифода, онро ба zirvak ҳамроҳ бо зирк. Мо хурсанд хоҳем кард. Биёед сӯрохи миёна ва пӯшед то сабзӣ барои 7 ё 10 дақиқа нарм аст. Мо дар оби ҷӯшон дар оби ҷӯшон, 2 сантиметр баланд. Биёед қаламфури гарм кунед. Мо як соат оташ ва домани zirvakро кам мекунад.
6) Ришк шуста мешавад, бигзор обхези об, реза кардани биринҷро дар резусак ҷойгир кунед, зиёд кардани оташро бигузоред ва онро ба оби ҷӯшон дар калий монед, то он реза бо қабати 3 сантиметрро фаро гирад.
Ҳангоме ки об аз рӯи замин баромад мекунад, сараш сирпиёзро ба биринҷ пахш кунед, оташпечи миёна ва пухтанро тайёр кунед. Мо ба биринҷӣ бо садои баланд медиҳем. Агар садо кандак бошад, якчанд пунктро дар биринҷ ба поён хеле кам кунед. Мо сатҳи сатҳи сатҳро дар пластикаи мо гузоштем ва онро аз боло пӯшонидем. Биёед, оташи кӯтоҳ ва 30 дақиқа паражонро тарк кунед.
Гӯшти гул бо сабзавот ва паприка
Компонентҳо барои 4 пӯст: 1 кг гӯшти гӯшти гов, 4 tablespoons хушкмева, 2 tablespoons mustard, 3 tablespoons сирпиёз, 1 қошуқи қалъаи сиёҳ, ½ қошуқи намак.
Омодагӣ. Бурида бурида, онро аз филмҳо тоза кунед ва бо дугонаи он пайваст кунед. Дар як косаи омехта, намак, ќаламфури сиёҳ, сирпиёз бурида, хардал, paprika, равғани растанӣ. Трафики тайёрие, ки мо онро омехта кардаем ва онро дар яхдон барои 2 соат ҷойгир кунем. Мо равғанҳои сабзавотро дар як шафақи калони шадиди гарм карда мепартоянд. То он даме, ки гулӯяшро ташкил намоед, онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва онро дар танӯр гузоред, ба 220 дараҷа гарм карда мешавад. 20 ё 25 дақиқа пухта.
Мо гӯшти худро аз танӯр мегирем, хориҷ twine, пӯшонидани он бо фолгаи ва онро барои 10 дақиқа тарк. Сипас тани бурида ва шарбати дар натиҷа бинӯшед.
Мастерҳо дар Фаронса
Компонентҳо барои 4 ҷуфт: гулӯ гӯшти гов, 8 адад гиёҳхӯрӣ, 300 грамм ҷигар мурғ, 3 tablespoons нонҳои нон, 50 грамм равған, 50 грамм шампрон, 1 пиёз, 50 грамм шампронҳо. Як тухм, барге халиҷе, 150 мл шўрбои гӯштӣ, шаробҳои сафед сафед, гӯшти равған, қаламфури, намак.
Омодагӣ.
1) Мо равғанро ба кӯзаҳо буридем. Дар ҷигар шуста, хушк, бурида мешавад. Пиёз тоза ва пошида мешавад. Занбурўѓњо шустани, пўлод бурида. Тарбуз паноҳ буридан, fry барои 2 дақиқа фарбеҳро. Иловаи занбурўѓњо, пиёз, љигар, ќаламфури, намак, баргњои лоѓарии замин. Fry дар гармии баланд барои 4 дақиқа, хориҷ аз гармо.
2) Биёед онро хунук созем ва онро якҷоя кунем ва онро ба торикиҳои торикӣ бикашем. Мо нонҳои нон ва тухмро ба даст меорем, ҳама чиз омехта мешавад.
3) Мо гӯштонро шуста, хушк карда, онро печида ба ҳашт дона бурида хоҳем кард. Сипас, мо ин қисмҳои гӯштро бо чӯбҳои ошёна мезананд. Табиат 3 дона гўшт бо ќалам ва намак.
4) Дар 4 адад мо як чизи фарбеҳро паҳн мекунем. Дар порае аз гӯшти пур бо пур кардани гӯшт пур кунед.
5) Ҳар як медал бо 2 strips аз бекон, ки crosswise гузошта. Микроэлементҳои зудро дар як ШМШ, fry барои 3 дақиқа дар ҳар тараф.
6) Пас аз он, мо медалҳо ба чуқуриҳо меравем, биёед шаробро бирезем. Пухтан дар гармии миёна бе ягон зарф, то даме, ки моеъ аз нисф кам карда шавад. Пас аз он, ки медалҳо рӯй медиҳанд. Иловаи шўрбои гарм, кам кардани гармї ва дар зери зарф барои 20 дақиқа пухта.
Pies бо бод
Компонентҳо барои 4 поя: 600 грамм шартон сабз, 10 шампанти калон, 1 шиша қошуқи қаннодӣ, 4 пиёз, 1 шиша шароби хушк. Миёна миёнаи сирпиёз, 2 деги гулпечи, 8 адад пошхӯрии пухта, 1 тухм, 3 tablespoons равғани зайтун, 1 tablespoon равғани растанӣ, қаламфури сиёҳ, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мо гӯсфандонро ба қисмҳои хурд, сирпиёз, chop ба пиёз, занбурўѓњо ва мо онро ба сессияҳо буриданд. Бодиринг гӯшт бо равғани зайтун, қаламфури, намак, равған дар равғани зайтун дар як фатибҳои фулузи чуқур то тилло дар гармии баланд. Гӯштро дар зарф гузоред, ва сирпиёз ва пиёз то тилло дар шишаи frying, сипас илова ба қаламфури, намак, розмари, занбурўѓњо ва fry барои 3 ё 4 дақиқа илова кунед, ба гӯшт баргаштан баргардад. Мо шўрбои ва шаробро рехт, онро ба напазед бизанед, каме гарм ва қубурро барои 1 соат кам кунед. Хотираро бо равғани растанӣ 4 формат барои pies. Як қабати пухтупази пухта дар поёни қолаби гузошта, ба ¼ қимати гӯшти minced гузошта, мо ба шакли як қабати хамир хамираи, ки мо кунҷҳои муҳофизат мекунем, мо буридани барзиёдии бурида. Порро барои бухор, пӯст бо тухм мепошанд. Оҷоз барои 25 дақиқа, берун аз шакли ва оҷур барои 10 дақиқа.
Сираи мурғ
Компонентњо: 1,5 кг гилин, ќаламфури сиёҳ - 2 маротиба дар нӯги корд, 10 адад дона, 1 қошуқи намак.
Компонентҳо барои чошнии себ: 500 грамм себ навъҳои зимистон, чӯҷаи карбогидрат, як tablespoon шарбати лимӯ, 75 грамм шакар.
Омодагӣ. Бурида себ ба 4 қисм, хориҷ аслӣ, пухтан дар 250 грамм об, илова шарбати лимӯ ва дорчин. Вақте ки себ дар вақти пухтани мулоим шуд, мо дорухона гирифтем, ва себ тавассути ҷумбонидан рехта мешавад.
Қаламча ва сабз, қошуқи napipuem ва онро барои 1,5 соат, дар чарбу равған шуста, ба 180 дараҷа гарм кард. Баъд аз ин вақт, мо ламсаро гирифта, ба чошнии себ хуб гузошта, онро барои 30 дақиқаи дигар гузоред. Вақте ки болои луч бо crustdy ruddy фаро гирифта, хомӯш кунед, гӯшт барои 10 дақиқа дар танӯр тарк. Пеш аз он ки хизмат кунед, гӯшти лотро ба иловаро буред.
Leg Legs Legs
Компонентҳо: 6 пояҳои мурғ, breadcrumbs, 1 тухм хом, 1 пиёз, 200 грамм занбурўѓњо, ќаламфури ва намак.
Омодагӣ. Бодиққат пӯстро аз пойҳои мурғ дур кунед ва ба устухон буред. Каламро бо корд бирезед ё ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Champignons ва пиёз биносту бурида, fry дар равғани офтобпараст то softened. Иловаи ќаламфури омода ва намак барои бичашед, хуб омехта бо mushroom ва пиёз. Бо фосилаи гирифташуда мо сар ба пӯст бармегардем, пас мо кунҷҳои бо риштаи сиёҳ мерӯянд. Дар навбати худ, мо аввал ба болҳои қабатҳои тухмро, баъд ба гиёҳҳои шадид рост мезанем. Онро аз гармии паст то қубурҳои тиллоӣ шуста кунед.
Гӯшти пухта бо помидор ва занбурўѓњо
Компонентҳо: 800 дона хук, 200 грамм шампрон, 300 грамм панирҳои синфҳои сахт, 3 ё 4 помидор, намак, қаламфури.
Омодагӣ. Мо тиллоро бо гӯшт бурида, онро хуб ва заҳролуд ва намак ба бичашонем, ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Аз боло дар бораи гӯшт мо бояд ба занбурўѓњо решакан карда шавем ва бо доирањо як помидор гирем. Мо танӯриро то 190 дараҷа гарм хоҳем кард, бо панир завҷааш пошед ва пас аз 35 ё 45 дақиқа, табақ тайёр аст.
Туркманишин
Компонентҳо: 800 грамм сабзавоти Туркия, 50 мл шароби хушк, 5 ё 6 дона хўрока, 10 дона харида, як хӯшаи basil, равғани зайтун, намак, 2 дона сирпиёз.
Омодагӣ. Дар маркази пурмашаққат мо ҷилои дарозмуддат месозем, як порча, монанди китоб. Омезиши сирпиёз бурида, равғани зайтун ва омехтаи ин омехтаи Туркия. Дар мобайни порчаи мо филиали Бавр гузошта, ва аз болои он мо хомро гузоштем. Биёед парранда пӯшед ва бурида бурида. Офтоб то 200 дараҷа гарм хоҳад шуд. Хориҷ аз Туркия дар шакли greased, дар поён мо як шароб сафед каме рехт. Оғози анбор барои қариб як соат, мунтазам аз рехтани моеъ озод карда шавад. Барои 20 дақиқа пеш аз омодагӣ мо ба иловаро гӯшти аз бекон гузошт.
Чӯҷа бо чормащз ва помидор
Компонентҳо: 2 лӯбиёи мурғ, 80 грамм чормағз, якчанд шохаҳои ангур, 200 грамм панир, як хоки помидор, равғани растанӣ барои равған, намак.
Омодагӣ. Офтоб то 180 дараҷа гарм хоҳад шуд. Филет ба strips ва fry дар равған то Браун тилло, намак бурида. Коғазҳои қиматбаҳо бе равған дар қафаси равған. Намуди он, ки мо оҷуро, равған онро, мурғ, чормағз ва помидорро ба он бардоред. Пеш аз он ки мо онро дар танӯр гузошта, бо иловаро панир ва thyme пошидани.
Сифати шукуфтани мурғ
Чӯҷаҳои мурғи зуд зуд тайёр мекунанд, ки онҳо чанд калорияҳо ва бисёр сафедаи фоиданок доранд. Чошнии чормағз ин табақро ҷаззоб мекунад, бинобар ин барои мизи ғанӣ комил аст.
Компонентҳо: 50 мл равғани зайтун, 4 лифофаҳои пӯсида бо устухон ва пӯст, 100 грамм орд, қаламфури, намак ба бичашед, 2 tablespoons шарбати порт, шарбати лимӯ ё коняк. Ду tablespoons сирко balsamic, 1 равған пиёз, 100 грамм чормағз, пухта 1 tablespoon об, 1 қошуқи нахўд, 70 грамм сметана, 125 мл шўрбои мурғ.
Омодагӣ.
1) Рӯйхати чорвои нисбии омодашуда, намак, помидор дар орд.
2) Дар ШМШ пӯсти калон, равғани зайтунро гарм кунед ва онро аз тамоми ҷонибҳои сина берун кунед, сипас онҳоро ба теппаи нонпазӣ ва оҷур то он даме, ки дар танӯр пухта мешавад, интиқол диҳед.
3) Биёед, онро дар қабати frying, ки дар он равған рехта, гарм ва пиёзро то нарм кашед.
4) Мо шароби сафед, порт, сиркока ба шишаи равған рехтем ва онро гарм карда, то нисфи моеъ ба бухоршаванда хушк шудааст.
5) Иловаи сметана, шўрбои мурғ ва бароварда, таҳрик, чошнии 5 ё 7 дақиқа.
6) Мо крахмалро дар об партофта, мо ба чошнӣ гузоштаем. Ба як напазед биёед, дар як дақиқа сӯрохи суст кунед. Мо ќаламфури, чошнии чошнї.
7) Чормағзро ба чошнӣ гузоред, гарм кунед, таҳрик кунед.
8) Забони полисро тайёр кунед ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр ба хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ барои мизҳои нави сол. Мо умедворем, ки шумо аз хӯрокҳои хӯрокворӣ лаззат мебаред ва шояд яке аз онҳо мизи ҷашни худро ороиш медиҳад.