Карпошка бо картошка дар танӯр Оби чормағз - як моҳии маъмули обҳои моеъ, ки барои аксари ҳаёташон дар лой ғалтиданд. Ин аст, ки чаро гӯшти бӯи мушакӣ дорад ва барои пухтупаз намерасад. Бо вуҷуди ин, моҳигирдорон ин миқдор тиллоро бо шукргузорӣ мекунанд, чуноне, ки дар сметана пухта шудаанд, он бӯи нохушро гум мекунад ва ба тамошои воқеӣ табдил меёбад.
Компонентњо:- Об 50 мл
- Карпаи дарё 600 г
- Картошка 6 дона.
- Сирри 350g
- Пиёз 1 дона.
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Butter 50 г
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Намак 1 tsp.
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯрок, карам, картошка, пиёз, сметана, равған ва равғани растанӣ, орд, оби каме, қаламфури хоки хок ва намак лозим аст.
- Қадами 2 Пошидани картошка бодиққат, рехт, оби гарм намак ва решакан то нарм, сипас обро холӣ, хушк кардани картошка сабук ва сард.
- Қадами 3 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба иловаро бурида.
- Қадами 4 Такрори 1 tbsp ба ШМШ frying. Бештар равған ва 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ, гармӣ, картошка бурида ва fry онро то як қабат ташкил карда мешаванд.
- Қадами 5 Дастгоҳ тоза, бурида сарашро, пӯстро тоза кунед, дағалона ва дар дохили оби об пошед ва бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед.
- Қадами 6 Қаламфури моҳӣ, намак ва барои 5-7 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 7 Кортакро дар орд пӯшед.
- Қадами 8 Моҳӣ аз ҳар ду ҷониб дар омехтаи 1 tbsp fry. Бештар қаймоқ ва 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ пеш аз бӯй.
- Қадами 9 Нишакро фурӯзон кунед, онро дар нисфи бурида буред, ва сипас ҳар як қисмҳои ҳалқаи нимтайёр ва fry оид ба равғани боқимонда то даме, ки бӯй кунед.
- Қадами 10 Дар мобайни қолинҳои шаффоф, пӯлоди чарбзанаки пухта, картошка дар атрофи тирамоҳ паҳн карда, пиёз пухта пошед.
- Қадами 11 Муносибати сметана бо об, намак ва рехт бо ин омехтаи картошка ва моҳӣ.
- Қадами 12 Сабзаро дар танӯр оед, то 20 дақиқа то 270 ° C гарм кунед. Ба ҷадвал бо равған ё сабзавот сабзавот хизмат кунед. Шумо метавонед бо болои бодиён бурида пошед.