- бодинҷон - 1 адад ((тақрибан 450 г) дар тӯли 8 адад)
- гулобираи сирпиёз - 1 адад
- шакар - 1-уми. як spoonful
- сирко шароб - 3-юм. юѓу
- flakes қаламфури сурх - 1/4 teaspoons
- мавиз - 2 адад. юѓу
- capers - 1-уми. як spoonful
- зайтун - 4 адад (қубур, калон-дона)
- равғани зайтун - 1/4 пиёла
Пошидани уқубатҳои абрergин бо намак, дар colander дар як косаи гузошта ва барои 30 дақиқа истода истодааст. Бодинҷон бимонед ва хушк кунед. Дар як сабад хурд дар гармии миёна, якҷоя замини, сирпиёз, шакар, сирко, ќаламфури сурх ва 3 tablespoons об. Ба як напазед, пухтан барои 1 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед. Дарвин, capers, зайтун ва 1/4 косаи равғанҳои зайтун, ба ҳарорати ҳаво сард шавед. Равған ба ҳарорати баланд ва Солидол бо равғани растанӣ гарм кунед. Зарф кардани бодинҷон бо 4 қошуқи равғани зайтун. Дар бодинҷон тақрибан 10 дақиқа тар кунед. Пораҳои абрergинро дар як судка ва як spoonful омехта пиёз оид ба боло тартиб диҳед. Зуд ба ҳарорати хонагӣ ва хизмат.
Хизматҳо: 4