- лӯбиёи сабз - 450 грамм
- fennel - 1/2 адад (тақрибан 220 г)
- борик аз карафс - 1 адад
- Пиёз сурх миёна - 1/2 қисм
- шарбати лимӯ - 1-уми. як spoonful
- сирко шароби сурх - 1/4 пиёла
- об - 1/4 шиша
- намак - 1-уми. як spoonful
- шакар - 1 1/2 teaspoons
- бодом - 1/3 пиёла
- равғани зайтун - 2 адад. ҳайвонот (ва 2 қошуқ)
1. Омода кардани косаи оби ях. Таркибҳои лӯбиёро пора кунед. 2. Ин хеле лоғар ба буридани нисфи як fennel, карафс ва нисфи як лампаҳо. Резед бо fennel бо шарбати лимӯ барои пешгирӣ darkening. 3. Дар як косаи хурд, як сирко, об, намак ва шакар якҷоя кунед. Иловаи пиёз ва тақрибан як соат marinating. Агар шумо вақти кофӣ надоред, шумо метавонед худро то 30 дақиқа маҳдуд кунед. 4. Дар ҳамин ҳол, дар як чошнии калон оби дарёи намакро ба напазед месозад. Ба лӯбиё илова кунед ва то он даме ки нарм мешавад, қариб 4-5 дақиқа. Тарғро лӯбиё дар як косаи оби хунук. Суст ва хушк. Равғани пӯсти калони шадиди гармии гармии миёна ва илова кардани 1 қошуқи равғани зайтун. Иловаи бодом ва равған то қубур, 2 то 3 дақиқа илова кунед. Нишон намак ва ќаламфури мечашонем. Бодруд дар як судя, хунук ва дар нисфи ё ба 3 дона бурида. 5. Лӯбҳои сабз бо fennel, карафс, пиёз ва бодом пошед. 2 tablespoons мариналии аз сурх пиёз ва 2 tablespoons равғани зайтун ба омехтаи. 6. Мавсими хуб бо намак ва ќаламфури. Хӯриш равған ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Хизматҳо: 3-4