- Loin бо устухон - 1 кило (барра, равған ё хук)
- Помидор - 5-6 дона
- Қаламфури Болғон - 1 адад
- Мерфи - 2 адад
- Зевар (slice) - - Барои тамиз
- Salo - 20 грамм
- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Қаламфури фарбеҳро - 1-2 дона
- Шабона хушкмева шуста - 150 миллиметр
- Green - - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури, шакар - - Барои бичашонем
Дар қабати frying, равғани зайтун гудохта, барбаҳои онро фарбеҳ карда, мо фарбеҳро аз онҳо месӯзонем. Мо берун аз чарбҳо мепартоем. Ба таври дақиқ нон (буридан бояд бо устухон бошад), ки дар равған бороне, ки пеш аз ҳар ду ҷониб ба фишори фишурда бароварда мешавад. Барои резиши қитъаи қубурӣ зарур нест - мо танҳо ба он ниёз дорем, ки гўштро "гирифтааст" ва каме аз афшура дар Adeps дода шудааст. Гӯшти говро дар бораи ин вазъият пас аз он, ки мо аз шишаи равған ба пластикӣ гузарем. Ин ҳанӯз омода нест, бинобар ин онро то ҳоло тамошо накунед :) Гӯшт дар як ШМШ frying бо помидор калон-меафзояд. Вақте ки помидор нарм ва шарбати дод - илова ќаламфури ба тасмаҳои бурида. Барои 5 дақиқа бар гармии миёна, чормағз кунед. Сипас, мо гӯштро ба равған frying бармегардем, ки бо шарбати гӯшт, ки дар табақ гузошта шудааст. Абрҳоро дар чошнии помидор. Коҳиш додани гармӣ барои мӯътадил ва шароб ба шӯраи frying. Биёед ба напазед, сипас намак, қаламфури ва шакар каме, инчунин кабудӣ биносту решакан кунед, ва агар хоҳед, ки тамоми помидор аз ќаламфури гарм (ё ду, агар шумо гармтар). Ба зарф пӯшед, оташро ба ҳадди аққал кам кунед (мо бояд омехта фақат як каме хушк шавад) ва қубур барои 30-35 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, дар графики миёна шумо бояд картошка сабусак, зулол ва пиёзро шир диҳед. Илова кардани якчанд tablespoons шароб ба маҳсулоти shredded, абрҳоро. Вақте, ки дар боло 30-35 дақиқа гузашт, ин омехта ба шиш илова кунед, ба афшондани 15 дақиқаи дигар дар зери зарф дар ҳамон як ҳарорат. Табии тайёр, агар дилхоҳ, пошидани бо наботот решакан кунед. Табрикот - як loin fantastical lilies дар помидор ва шароб омода!
Хизматҳо: 3-4