- Миқдори омехта - 1 адад
- Картошка - 1 пиёла
- Лагагина Лагагина - Барои тамиз
- Миёна сабзӣ - 1 адад
- Чеснока - 1 дандон
- Помидор Бонк дар шарбати худ - 1 литр
- Mince sof - 400 грамм
- Панҷе "Parmesan" - 50 грамм
- Пахти "Mozzarella" - 150 грамм
- Тухм - 5 адад
- Равғани растанӣ - 3 адад. юѓу
1. Сабзавоти ширӣ ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Дар равғани растанӣ, сабзавотҳо қолабанд. Ба шароб шаробро илова кунед, ва пас аз нисфи шароб ба бухорид, оташро хомӯш кунед. 2. Помидор пӯст аз пӯст, пашм, ва дар як соат, дар оташе хурди хурди ғафс. 3. Пухтан аз гўшт аз гӯшти гов, як тухм ва омехтаи парсмаҳои ширин. Мо ба помидорҳо ба помидорҳои пошидаро паҳн кардем ва панҷ то даҳ дақиқа ҷудо кардем. 4. Тухмро се тухм тайёр кунед ва онҳоро бо плитаҳои дарунӣ буред. Ҳамон як қоғазҳои пашм "Mazarella" буриданд. Бо равған, равған пухтанро пошидан. Мо баргҳои ламгана паҳн мекунем, нисфи қисми чошнии бо чарбҳо паҳншавандаро паҳн мекунем. 5. Қуттиҳои тухм ва "Mozzarella" тамоми рӯи заминро фаро мегиранд. Мо болотарро бо лампахо фаро мегирем ва ҳамаи қабатҳои такрорро такрор мекунем. Дар қабати охир бояд бо рухсатии логагна фаро гирифта шавад. 6. Пеш аз он ки қолаби нонпазӣ бо фолгат ва ҷои дар танӯр тафсонда шавад, дар ҳарорати 200 гр. Пас аз 20 дақиқа, "Лагагина дар Неаполитан" омода аст.
Хизматҳо: 6