Parsley. Parsley дорои равғанҳои муҳим, витамини C, provitamin A, калий, калтсий ва оҳан ва кислотаи oxalic мебошанд. Дар мазмуни витамини C, кабудии parsley аз бисёр сабзавот ва мева, аз ҷумла лимӯ ва афлесунҳо. Parsley бояд дар охири табобати гармӣ барои наҷот додани витаминҳо ва мазза алоҳида ҷойгир карда шаванд. Parsley ба ҳирси ҳавасмандкунӣ ҳавасманд мекунад, боиси аз ҳад зиёд заҳролуд мешавад ва ба воя мерасонад (ба сифати poultice ё шўрбои истифода бурда мешавад). Parsley дорои таъсири табобати дар бемориҳои системаи дилдиҳӣ, bladder ҷигар ва заҳри, диабети. Бо бемориҳои музмини меъда ва меъда, parsley фаъолияш фаъол ва ҳозима хуб. Бинобар миқдори зиёди равғани эфирӣ истеъмоли пашм бояд дар сурати бемории меъда, ҷигар ва гурда маҳдуд шавад.
Карафс. Карафс, асосан ҳамчун seasoning хушбӯй, ки беҳбуди таъми табақ беҳтар карда мешавад. Он дорои равған, луоб, афшураҳои минералӣ (калий, натрий, фосфор), кислотаи oxalic, холин ва миқдори ками витаминҳо C, B1, B2, ПВ. Таъсири иммунитетиро дорад. Карафс барои консерва истифода бурда мешавад.
Спанак. Натиҷаи беҳтарин витамини он бо равған аз баргҳои ҷавонии спанак мебошад. Истифодаи кабудии спанак ва барои пухтани шӯрбо сабз, шӯрбоҳо ва картошка mashed. Спанка барои парҳез аз одамони солим, ва онҳое, ки аз гипертония, диабети қанд, фарбеҳӣ азоб мекашанд, муфид аст. Бо вуҷуди ин, бояд дар хотир дошт, ки бо сабаби ба миқдори зиёди кислотаи oxalic дар рухсатии спанак, хӯрокҳо аз он барои бемориҳои муайяни ҷигар, gallbladder, гурдаҳо тавсия дода намешавад. Ғизогарон тавсия медиҳанд, ки хориҷ аз хӯрокҳои аз спанак (аз ҷумла, аз sorrel) аз парҳези беморон бо gout.
Sorrel . Баргҳои sorrel шудаанд хом хӯрда, ва инчунин барои шӯрбо сабз истифода, soups. Sorrel метавонад нигоҳ дошта шавад, намакин. Дар авали баҳор, sorrel ҳамчун як сарчашмаи витамини C арзишманд арзёбӣ мекунад. Он ба иштиҳо мусоидат мекунад ва фаъолияти ғадуди ғизоро фаъол мекунад. Бо шарофати мундариҷаи витамини C ва калий, хӯрокҳои аз sorrel дар бемориҳои системаи дилдиҳӣ муфид аст: atherosclerosis, бемориҳои дилии бемории вирус, бемории гипертония. Срелл ба баланд бардоштани самарабахшии меъда, ки ҳангоми шикамшавӣ ба миқдори фоидаовар муфид аст, мусоидат мекунад. Он бояд ба баргҳои ҷавон аз sorrel беҳтар аст: онҳо кислотаи oxalic камтар, бештар - себ ва лимӯ.
Рубарбор . Тафтиши резинӣ яти ва рухсатии радикалӣ барои салатҳои, инчунин курсҳои аввал, барои мисол, шӯрбо beetroot сард аст. Баргҳои ва petioles аз рангубор фаъолияти фаъолияти мақомоти ҳозимаро такмил медиҳанд, ки онҳо таъсири эндокринӣ доранд ва аз ин рӯ махсусан ҳангоми тазриқи қабати тавсияшаванда тавсия дода мешавад. Бинобар сабаби мундариҷаи баланди калий, rhubarb барои бемориҳои системаи дилдиҳӣ нишон дода шудааст. Ravens аксар вақт хӯрокҳои шириниҳо тайёр мекунанд - мураббо, меваҳои candied, compotes, желли, шарбати.
Хӯриш . Хӯриш асосан хом истифода мешавад. Баргҳо ва ятишон барои одамони ҳар синну сол муфид мебошанд. Он ҳозима фаъолтар аст, ҳашаротро афзун мекунад, барои кам кардани gallbladder кӯмак мерасонад, функсияҳои муҳаррики рӯдаҳоро баланд мекунад. Хӯриш фоидаовар аст, ки дар парҳез барои онҳое, ки аз бемориҳои системаи дилу рагҳо, фарбецӣ, диабет, бемориҳои музмини ҷигар ва заҳри заҳрдорӣ муфид мебошанд. Оё дар salad бо urolithiasis иштирок накунед.
Қаламфури сурх аст . Дар пухтупази парҳезӣ, танҳо қаламфури сурх ширин истифода бурда мешавад. Истифодаи ќаламфури сурх дар миќдори хурд ба пинњонии сусти шарбати меъда ва меъда мусоидат мекунад; дар миқдори зиёди - аз ҳад гарм кардани хушкии меъда, ки метавонад gastritis, захмҳои peptic, ҷигар ва ҳашароти гурда, рагҳои меъда ва меъда доранд.
Chaiber. Баргҳои chiiber дорои равғани муҳим, ки ба онҳо як мазза махсус медиҳад. Баргҳо дар шакли тару тоза ё хушк истифода мешаванд, чун дар мавсими пухтупаз. Баргҳои тару тоза дорои витаминҳои C, P ва provitamine A. A. Chaber заҳролудшавии афшураи меъдааро тақвият мебахшад, меафзояд ва ташаккули газҳо дар рӯдаҳо (ин ба он замоне, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо аз лӯбиё илова карда мешавад, бояд дар охири коркарди хӯрок ҷойгир карда шавад. дар ҳаҷми хурд иҷозат дода мешавад.
Dill . A ниҳол аз оила аз карафс (чатр). Дар ҳама қисмҳои растанӣ дорои равғанҳои мухталиф (зиёда аз тухмҳо), provitamin A ва витамини C. Scrotal ҳамчун як гиёҳҳои хушбӯй ва бо витаминҳо аз хӯрокҳои гуногун истифода мешаванд, ки он дар охири коркард илова карда шудааст. Дар миқдори мӯътадил, бодиён мембранаи луобии канал ва гурдаҳои ҳозимаро доғдор намекунад. Масофаи зиёд ва истеҳсоли газро дар меъда тавсия дода мешавад.
Ҷои сабз (парро). Пиёзи сабз дорои шумораи зиёди phytoncides, ки ба патогенҳо зарар мерасонанд. Бинобар ин, пиёз барои пешгирӣ ва табобати бемориҳои нафаскашӣ муфид аст. Пиёз яке аз сарчашмаҳои муҳими витамини C. Пиёз пӯстро афзоиш медиҳад, ҳозимаро фаъол мекунад. Пиёзҳои сабз барои ҳар рӯз дар ҳар як хӯроки шахсӣ муфиданд, ба истиснои онҳое, ки аз бемории шадиди меъда азоб мекашанд.
Насб. Равғани эфири дорои хусусияти хос дорад. Баргҳо, тару тоза ё хушк, чун ҳануте, ки дар пухтупази хӯрокпазӣ истифода мешаванд. Ҳосили тару тоза аз витамини C, P ва provitamin А овардаанд. Нон пеш аз решакан кардани шарбати меъда, беҳтар кардани иштиҳо, боиси ташаккули газҳои дар меъдаҳо мегардад. Натиҷа ба ғизо дар охири коркарди он илова карда мешавад. Дар миқдори ками он иҷозат дода мешавад ва дар тайёр кардани хӯрокҳои хӯрокворӣ.
Тухмиҳои Caraway . Арзиши равғани эфирӣ бо хушнудии бениҳоят ва хушбӯй дорад. Истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ, ҳангоми тайёр кардани гӯшт аз гӯшти помидор, хӯрокҳои гӯштӣ, ғизо ва ғайра. Таҳвили ҳозима, коҳиш додани равандҳои пӯст ва fermentation дар рӯдаҳо, инчунин ташаккули газҳо дар онҳо.
Cilantro (тухмии сабзавот). Равғани муҳимро дар бар мегирад. Дар пухтупаз, он ба ҷои филфили сиёҳ истифода бурда мешавад. Ҷавондухтари сабз ҷавонон тару тоза истифода мебаранд, зеро он дар витаминҳо сарватманд аст. Он мумкин аст, ки дар фасли зимистон ҳамчун seasoning барои омода кардани якчанд хӯрокҳои хушк истифода ва истифода бурда мешавад. Равғани муҳим метавонад ба ҳозима таъсири манфӣ расонад, таъсирбахширо коҳиш медиҳад, таъсири choleretic дорад.
Сирко. Дар ҳаҷми хурд, сирко метавонад дар ғизогирии парҳезӣ истифода шавад (бо миқдори ками об). Сирко дар миқдори зиёди миқдори луобпардаи рӯдаи рентгенӣ рух медиҳад.
Қаламфури сиёҳ Он тухмии хушк, решаи тропикӣ мебошад. Онҳо дорои 1,5% равғани муҳим, ки қаҳваранганд, қаҳва қавӣ доранд, ва piperine alkaloid, ки онро ба он бичашонем. Тавре, ки мавсими хушбӯй, филфили сиёҳ ба мембранаи меъда ва меъда рехт ва ба иштиҳо мусоидат мекунад. Дар сурати зӯроварии қаламфури сиёҳ, илтиҳоби равғании канали меъда, каналҳо ва бодҳо мавҷуданд.
Қаламфури сафед. Аксаран қаламфури сафед асосан дар истеҳсоли хук ва дигар намуди ҳасибҳо истифода бурда мешавад. Қаламфури хушбӯй - растаниҳои semenatropic ё пухтааст хушк. Мебҳои он аз помидорҳои ќаламфури сиёҳ, қаҳваранг ва дорои ҳамвор мебошанд, ки аз 3 то 4,5 фоизи моддаҳои хушбӯй мебошанд. Қаламфури ширин ҳамчун хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои моҳӣ, puddings, ширинҳо, кетукиҳо, ҳасиб ва ғайра истифода бурда мешавад.
Барг Равғани эссетики, alkaloids, талхони моддаҳо, баъзе витаминҳои C ва R мавҷуданд. Аромии хушбӯй ба равғани эфирии равған ба барге аз гиёҳ илова карда мешавад. Баргҳои Бей бояд барои 5-10 дақиқа то охири табобат гармии ҷойгир карда шавад, зеро бо пухтупаз дароз кардани он метавонад ба таъми талх ба табақ диҳад. Ин барои истеъмоли дар касалиҳои меъда, меъдаҳо, каналҳои ҷигар, гурдаҳои ҷигар тавсия дода намешавад.
Нутук Миқдори зиёди моддаҳои хушсифат, равғанҳои молиданӣ ва аллосидҳо мавҷуданд. Он дар тайёр кардани бисёрҳо пӯшишҳо, хӯрокҳо аз гӯшти замин, бозӣ, истеҳсолоти нонпазӣ, тайёр намудани сессияҳо, истироҳатҳои талх истифода бурда мешавад.
Сафар. Рангинка, равғани этилӣ, flavocoids ва ғайра иборат аст. Он ҳамчун мавсим, инчунин барои додани ранги зард ба хӯрокҳои гуногун (масалан, дар Ҳиндустон, биринҷ ранги сафед аст).
Ванилон. Меваи хоми дарахти бодом fermented аст, ва он гоҳ хушк. Онҳо дорои моддаҳои хушсифат мебошанд.
Ваниле ба мембранаи меъда ва меъда нағз нест, ба хӯрокҳои ширин ва хамираи сафед, яхмос, спиритҳо.
Карнавал. Eugenol, равғанҳо, тенинҳо, қаймоқи зардоб ва ғайра дохил мешаванд. Он дар маҳсулоти қаннодӣ ва дар истеҳсоли ҳасибҳои гуногун истифода бурда мешавад.
Sinnamon. Равғани эссетики, гинагалдетил, ва ғ. Беҳтар кардани иштиҳо, ташаккули газҳо, меъда ва меъдаҳоро фаромӯш мекунад, агенти hemostatic барои хунгузаронии дохилӣ мебошад, дорои хосиятҳои зиддибӯҳронӣ ва вирусӣ мебошад.
Мавсими растаниҳо бояд дар миёнаравӣ нахӯрад ва ҳамеша танҳо ба навъҳои асосии ғизо - шӯрбоҳо, салатҳои, курсҳои дуюм, нигоҳдорӣ.