Mini Cupcakes
Вақти тайёрӣ: 45 дақиқа
Барои дорухои санҷиш:
- 2 тухм
- 2 CUPS шакар
- рози намак
- 2/3 пиёла орд
Барои дорухат mousse:
- пӯлоди желли норанҷӣ
- 10 дона хлордори консерва
- 1 адад пашми ванна
- 3 tbsp. Бештар шир, шакар ва желатин
- 2 тухм
Омезиши хамиртуруши, ки тамоми компонентҳо омехта карда, як қабати тунукро дар варақаи нонпазӣ бо коғаз паҳн мекунанд. Оғоз барои 15 дақиқа дар 1180 ° C Косаро аз хамир бо як пиёла тоза кунед. Ҷавоби селлюл. Рӯйхати мандаринҳо дар қолинҳо гузошта шудаанд. Резед як порчаи желе, бигзор онро ях кунед. Нуқтаҳои тухмҳо бо шакар. Камтар жарожатка, рехт дар шир, гармӣ, абрҳоро. Барои yolks навъҳои косибӣ илова кунед. Зада бо як омехта, рехтани желатин. Илова кардани сафедаҳои қамчинкашро пур кунед. Ҷамъ кардани омма ба желе, аз ҷои боло як biscuit даври. Дар яхдон гузоред. Пеш аз таъом додани қолин, як дақиқаи паст дар оби гарм, то он, ки барои шириниҳо дар плазаҳо паҳн кардан мумкин аст.
Ҷило се-ранг
4-6 пояҳои дорухат
Вақти тайёрӣ: 15 дақиқа
- 3 адад гелҳои гуногуни ҷиҳоти гуногун (масалан, gooseberry, лимӯ, гелос)
- 1 пиёла қаймоқ
- шакар Бахром
- 6 адад шоколад
- Меваҳои тару тоза ва нонпазӣ барои ороиши
Ҳар як намуди желе дар алоҳидагӣ дар 2 шиша оби гарм тар аст. Онҳоро ба косаҳои алоҳида табдил диҳед (беҳтарин бо оби хунук фаро гирифта) ва дар яхдон барои муддате гузошта, то ки желли яхкардашуда. Буридани желе ба мукааб бурида шавад. Кристӣ дар қаъри сахт бо шакар Бахром. Дар айши шаффоф, дар як қисми ҳар як намуди желли паҳн кардани як омехтаи бисёрсоҳавӣ паҳн мешавад. Барои ҳар як хизмат, аз як калон "blot" яхмос қамчин ғафс. Бо меваҳои тару тоза, рухсатии нумиз ва пошидани шоколад омехта.
Soufflé Air
4 поя аз дорухат
Вақти тайёрӣ: 50 дақиқа
- 2 шишабандии шоколад
- 1 пиёла крем 30%
- 2 дона шакар ориз
- 5 тухм
- 2 tbsp. Бештар кохио
- 2 tbsp. Бештар равғанҳо
Крю пур аз хунук ва дар яхдон гузошта мешавад. Шоколод дар ванна об гудохт. Нуқтаҳои ба yolks аз 1 tbsp. Бештар шакар ориз. Барои yolks шоколад гарм ва, ба гардан, ба кафк сафед дохил кунед. Ҳама якҷоя ҳамроҳи ҳамдигарро омезед Равғани формаро дар онҳо масофаи то ба андозаи қимати қолин гузоштааст. Дар дақиқаи 15-20 дақиқа дар як қабати пешобанда (210 ° C) гузоред. Косо пеш аз он ки хизмат кунед.
Мосс аз ангур сурх
8 адад дорухат
Вақти пухтан: 2 соат
- 500 г ангур
- 3 шиша шароб сафед
- 2 tbsp. Бештар Шарбати лимӯ, хокаи шакар ва желатини
- 2 CUPS сметана (30%)
- 2 адад thicker барои яхмос
- нисфи шоколад
Хориҷ аз ангур аз ангур ва пӯшонидани буттамева дар зери зарф бо шароб ва шарбати лимӯ барои 10 дақиқа. Илова кардани желатин, таҳрик кунед. Резед дар 1 tbsp. Бештар Ҷалолро дар қолинҳо гиред ва онро дар яхдон ҷойгир кунед, то он даме, Дар ҳамин ҳол, шоколад дар grater ҷарима. Криста пошидани бо хокаи шакар ва thicker. Ангур бодиққат дар як blender, ва сипас ба яхмос илова кунед. Шоколитро омехта, хуб омехта кунед. Десертро дар қолинҳо (дар желе) паҳн кунед ва онро дар яхдон камаш 1 соат гузоред. Лимӯ (6 адад) ва лӯбиёҳо (2 адад) Бо оби ҷӯшон ҷӯшон, пӯст лоғар ва чошнии онро бурида гиред. Аз селлюлоза афшураьои шарбати, хориҷ устухонҳо. Биёед ба напазед 2 пиёла об бо 1 шиша шакар биёред. Зард. То он даме, ки об бори дигар резед, пас ҳарорати гармиро кам кунед, ба гардед, пӯстро барои 5 дақиқа пухтан. Сирпиёз тайёр карда шудааст. Иҷро кардани ду тухм дар як кафкубати сахт. Шарбати лимӯ-лимӯ ба шарбат рехт, илова кардани шиша лимони лимон ва сафеда сафед, омехта. Қолинро ба қолин пур кунед, дар девони барои 3 соат ҷойгир кунед. Бо spoon барои яхмос, зебо паҳн.