- сардори карам хурд - 1 адад
- фурӯзонак - 1 адад
- Қаламфури ширин - 1 адад
- филфили ширин сабз - 1 адад
- сабзӣ - 1 адад
- як хӯшаи киланро ё parsley - 1 адад
- намак, ќаламфури - 1 адад (ба тамошобин)
Компонентҳо Бабҳои карам беҳтарин бо истифода аз карами сафед ҷавонон омода карда шудаанд. Вай баргҳои нозук ва бараҳна дорад - онҳо метавонанд шакли дурустро гиранд. Батареяро бишинед, баргҳои болои бардоред. Мӯйро бурида буред. Ба як напазед 4 литр об дар як saucepan калон, намак каме биёед. Гузошта ба карам ва пухтан то баргҳои сар ба сарлавҳаи оғоз. Мо бо садо бо барг мерезем ва фавран онро дар як косаи бо оби сард гузоред. Вақте ки баргҳои 12 ҳастанд, онҳоро дар либосҳои коғазӣ гузошта, ба хушкӣ иҷозат диҳед. Карам боқимонда бояд 6 дақиқа судак карда шавад, ба колонан партофташуда, рӯёнидем, сипас бо корд пажмурда ва ба косаи ниҳонӣ гузошта шуд. Сабзӣ сабзӣ ва пиёз, бурида ба тасмаҳои. Равған қаламфури ширин, дар нисфи бурида, аслӣ бояд тоза карда шавад. Тухмро ба монанди тарзи сабзӣ ва пиёзҳо буред. Резед равғани растанӣ дар як ШМШ frying, fry сабзавот барои 4 дақиқа, илова карам бурида, намак ва ќаламфури ба бичашед, хуб омехта. Пур кардани тестӣ метавонад гуногун бошад, илова кардани биринҷ каме ранга ва дигар сабзавотро илова кунед, масалан, zucchini, помидор, лӯбиё. Дар бораи ҳар як рухсатии бознишини карам thickenings бурида, қабули як в-шаклаш бурида. Барге аз карам дар рахти кабуди сиёҳ ҷойгир кунед. Дар маркази варақ 1,5-2 tablespoons пур, кунҷҳои дар маркази. Сару либосро баландтар кунед ва онҳоро сахт ғарқ кунед. Баргҳои карамро бо пур кардан бояд шакли тиллоро ба даст оранд ва устувор гарданд. Бифаҳмед ва дастаи тиллоӣ гиред. Ҳамчунин тестҳои карам боқӣ мемонанд. Обро дар чуқури васеъ пӯшед. Толорҳои карам дар як контейнер диаметри хурдтар гузошта ва дар зарфе оби ҷӯшон гузошта, бо як зарф фаро мегирад. Кук дар ванна хомӯш барои 10-12 дақиқа. Хизмат бо сметана.
Хизматҳо: 6