- "Гулӯгир" - 360 грамм
- намак - Барои тамиз
- Захираҳои Италия - 480 грамм
- фурӯзонак - 1 адад
- сирпиёз - 3 дандон
- flakes қаламфури сурх - 1/4 teaspoons
- спанак - 150 грамм
- Ricotta - 450 грамм
- панел Provolone - 240 грамм
- Пирези панир - 30 грамм
- тухм - 2 адад
- чошнии помидор - 4 пиёла
1. Оғозро то 350 дараҷа пешвоз гиред. Пиёзро ба мукааб буред. Резиши ширин тақрибан. Обро ба як напазед дар як saucepan калон кунед. Иловаи 1 tablespoon намак ва хамираи. Кук, мувофиқи дастурҳои дар бастаи. Вақте ки чарм тайёр аст, обро холӣ кунед. 2. Дар ҳамин ҳол, дар як зарф пошидани калон дар гармии миёна, sauté ба ҳасиб то гулобир, онро ба қисмҳои калон вайрон мекунад. Иловаи пиёз ва як қошуқи намак. Fry, ба шӯр, то ҳасиб ва пиёз нарм карда намешавад. Пошидани гиёҳҳои ширин ва сурх гиёҳ кунед. Кук, ба шӯр доимо, то арӯс пайдо, барои тақрибан 30 сония. Хориҷ ширро аз гармӣ хориҷ кунед ва бо баргҳои спанак омехта кунед. Омехта дар косаи калон, бо ricotta, панир завља Provenol, Parmesan ва тухм. 3. Нобуд бо равған помидор бо чошнии помидор рехт. Ҳар як қабат бо 3-4 tablespoons пур кардани пур кунед. Ба маконҳои нонпазӣ бирезед. 4. Ҳатто чошнии помидор боқӣ мемонад. Шаклро бо фолгаи алюминий фаро гиред. Оҷур барои 20 дақиқа, пас фолгаи ва оҷур барои тақрибан 10 дақиқа дур, то ҷӯшон дар кунҷҳои. Ба 5 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, хунук шавед.
Хизматҳо: 6