Тавре ки дар фасли сармо ва бозии мавсимӣ, Боровик бисёр пулҳоро харҷ мекунад. Албатта, ҳар як hostess метавонад чунин як табобат диҳад. Аммо аз ҳама гуна вазъият шумо роҳи худро пайдо карда метавонед. Барои хӯриш кардани оила ё меҳмонони худ бо заҳмати хӯшаи аҷоиб, як рӯзи хуби истироҳати тирамоҳу зимистони дар наздиктарин дарахт, силоҳи сабук, корд ва шитоб аст. Агар ҷустуҷӯ барои истифодаи яквақта хеле калон бошад, аз тарс набояд. Калоба метавонад ба ях карда ё хушк карда шавад, то ин ки дар давоми сол, мунтазам хӯрокҳои хушбӯй дар шакли шӯрбо хушбӯй ё хӯроки сабзавот бо занбурӯғҳои поркини хӯрокхӯрӣ истеъмол кунанд.
Новобаста аз он, буд, барои ҷамъоварӣ ё харидани компонентҳо - нисфи ҷанг. Инчунин зарур аст, ки фикру андешаи худро бо онҳо чӣ гуна идома диҳед. Чӣ аз пӯсти сафед пухта мешавад, ин саволест, ки мо дар якҷоягӣ дар мақолаи мо якҷоя ҷустуҷӯ хоҳем кард.
Мазмуни лалмӣ: печида бо помидор ва панир
Ҳар як ҷашнвора бо озуқа оғоз меёбад. Ва агар, ки онҳо ба сифати паст-калория кор мекунанд, вале боғҳои болаззат хеле болаззат - муваффақияти хӯрокхӯрӣ кафолат дода мешавад. Ба таври мунтазам омода кардани ин табақ, ҳар кадоме аз соҳибхонаҳо шунавандагонро мешунаванд, ки ба назари хешовандон ва дӯстон шаҳодат медиҳанд.
Мушакҳои зарурӣ:
- занбурўѓњо тару тоза - 15 дона.
- заводи сахт омехта - 6 tablespoons.
- равғани растанӣ - 4 tbsp.
- пиёз - 1,5-2 дона
- помидор - 2 адад
- parsley ва кабудӣ бодиён - 1 лоғар
- омехтаи қаламфури
- намак
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- 15 Мошинҳои миёнаи миёна дар якчанд обҳо борик карда, пойҳои пояшро ҷудо мекунанд.
- Сарварон дар қабатҳои болоии васеъ ба поёни гузошта мешаванд. Ба оби каме обро ба онҳо илова кунед ва нисфи қошуқи равғани растаниро ба ҳар сатил бирезед. Сардани занбурўѓњо дар зери зарф то softened.
- Пиёз ба мукааб хурд бурида, бо пойҳои решакан, намак ва ќаламфури омехта. Дар натиҷаи омехта дар як миқдори ками равған бо илова намудани об. Дар охири, ба кабелҳои ҷудошуда ба контейнер илова кунед.
- Қуттиҳои пӯшида ба таври муназзаҳ (дар як қабати) ба варақаи нонпазӣ гузошта шудаанд, онҳоро бо миқдори пойҳои mushroom, помидор биносту решакан ва панир завҷааш месозанд. Оғоз дар пешвои 170C танӯр барои на бештар аз 7-10 дақиқа.
Ба ёддошт! Агар панир зављааш бо боќимонда бо компонентњо омехта шавад, пур кардани зоњиршаванда бештар мегардад. Агар шумо онҳоро бо хӯшаҳои mushroom аз боло пошед, шумо бӯи ранге мешавед.
- Дар охири замон, аз хӯрок берун аз танӯр гиред, ба таври фаврӣ онро ба толори васеъ гузоред ва то пурра хунуккунӣ баред.
- Мошинҳои сафеду сафед ба ҷадвал ба пешкаши онҳо бо унсурҳои фарбеҳ: боғҳои хурди зайтунҳои равғанӣ, пиёзҳои тару тоза аз basil ё якчанд донаҳои бодиринг тару тоза кунед.
Хӯроки шодмонии занбурўѓњое,
Касоне, ки занбурўраро дӯст медоранд, таркиби пухтупази муваффақ мисли ганҷи воқеӣ мебошад. Чунин компонентҳои арзишманд баъзан хеле пурқувватанд, бинобар ин, маслиҳатҳои хуб ва дастурҳои дақиқро ҳатто осори ҷудоии оддиро вайрон кардан осон аст. Ва аз тамизии фаронсавӣ фаронсавӣ, ки қабл аз хӯроквории русӣ, ҳеҷ кас ҳеҷ гоҳ рад накардааст.
Мушакҳои зарурӣ:
- занбурўѓи сафед (тару тоза ё пешпаймо) - 0,5 кг
- сирпиёз - 3 адад
- пиёз - 1 дона.
- сметана - 1 tbsp
- панир аз синфҳои қавӣ - 400 гр
- орди гандум - 1 tbsp.
- равғани растанӣ - 5 tbsp.
- намак
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Омодагии пӯст беҳтар аст бо оғози коркард ва коркарди компонентҳои инфиродӣ. Барои ин, Boroviki бодиққат шуст, бурида ба қисмҳои калон ва fry дар равған, сабукфикрона seasoning.
- Пас аз чанд дақиқа, шўрбои ширро ба як контейнер ҷудо кунед ва минбаъд тобистонро бо пиёз ва равғани растанӣ то 15 дақиқа нигоҳубин кунед.
- Як шиша аз сметана бо орд, шўр, намак ва ќаламфури омехта. Миқдори натиҷа ба шӯр рехта ва бо пошидани мағоза то 10 дақиқа давом медиҳед.
- Рӯйхати Coconut бо сирпиёз бурида тоза кунед. Ҷулини дар ҳар як контейнер ҷойгир кунед, на ба канори болоии 1-1,5 см ҷойгир кунед.
Ба ёддошт! Агар кокотнитҳо дар арсенаи ошхона мавҷуд набошанд, кӯзаҳои зардолуд ё дигар зарфҳои камераҳои хурди истифодашаванда метавонанд истифода шаванд.
- Дар қабати чуқур, рехт як каме об, дар дохили coconut бо julienne гузошта ва дар танӯр гузошта, ба 200C барои 15-20 дақиқа гарм.
- Ба мағозаи ҷуворимакка бо мағозаи борик бо равған сафед ё пиёлаҳои гиёҳӣ хизмат кунед.
A дорухои оддӣ: як торт пухта бо занбурўѓњо porcini
Мазкр кардани хӯрокҳои пухтупаз аз навъҳои зебои онҳо ва рақамҳои бесамар ба ҳайрат меоянд. Ҳамаи навъҳои шӯрбо, хӯрокҳои хӯрокворӣ, хӯрокҳои гарм, растаниҳо, лӯбиёҳо, қубурҳо бо порхинҳо, пиёлаҳо, пиёла, салатҳои - ҳамаи ин хӯрокҳо аз занбурўғҳои тару тоза ё яхкардашуда хушбӯй ва хушбахтона ба назар мерасанд. Аммо бештари, шояд, варианти маъмул, ки эътирофи ҳазорон гулмоҳӣ - торт пухта ёфт.
Мушакҳои зарурӣ:
- Бодиринг пухта - 350 г
- занбурўѓњои пивошуни тару тоза - 1 кг
- Пиресанан панир - 150 г
- сметана - 150 мл
- Тухм - 60 г
- гиёҳҳои тару тоза ё хушк аз бодиён
- равғани растанӣ - 2 tbsp.
- ќаламфури сиёҳ ва сафед
- намак
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- A дорухои содда ва лазиз барои занбурўѓњои сафед пешниҳод танҳо як ҷуфти равандҳои ибтидоӣ хӯрокхӯрӣ. Аввалан, пошидани пухтаҳои пухта, онро дар як косаи ошхона дар ҷои гарм паҳн кунед.
- Он гоҳ, шустани, пораҳо ва fry дар пӯсти сабзавот, қабати қабати тозаи онҳо ва филфилро бурида буред.
- Ба Boroviki пухта илова кардани яхмос ва пошнаи оташин дар муддати на зиёда аз 15 дақиқа.
- Аз хамиртуруши дандоншударо дар як қабати тунуки дар гирди тиреза ё чеки пухтупаз пухта, биёед. Дар дохили, ба занбурўѓњо пухта, кабудї бодиён ва панир сахт (чун қабати болоии) гузоштанд.
- То он гиёҳе дар 190 ° C то гулӯлаҳои гулӯла ташкил карда мешаванд.
- Хизматро дар қисмҳо, хунук ё гарм пухта хизмат кунед.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки пухту поши растаниҳоро интихоб кунед, аз дорухои аз фото, ҷойгиршуда дар мақолаи мо, шумо ба шумо кӯмак мекунад, ки дар табақаи шумо қарор қабул кунед. Мо ба шумо боварӣ медиҳем, ки пеш аз он ки чунин чизҳои хубро нагирифтед. Ва агар шумо ақаллан як бор хӯрок хӯред, шумо онро боз ҳам такрор хоҳед кард.