Мо мехонем, моҳӣ-pelengas Хӯришҳо моҳӣ яке аз қадимтарин дар таърихи пухтупаз. Ва на танҳо аз он сабаб, ки он яке аз маҳсулоти арзонтарин буд, балки аз сабаби фоида ва арзиши ғизоии моҳӣ ва дигар баҳрҳо буд. Шояд гумон аст, ки дар гузашта мардум дар бораи манфиатҳои саломатӣ ва калорияҳо фикр мекарданд, вале онҳое, ки моҳӣ мехӯрданд, кӯмак карда наметавонистанд, вале бифаҳманд, ки он ҳамеша самимиятро дастгирӣ мекунад, бе ғурур дар як меъёри вазнин дар меъда. Ин сабаби калорияи паст, арзиши содда ва арзиши ғизоӣ, ки аз гӯшт пасттар нест. Дар дорухои моҳипарварӣ дар зер оварда шудааст, шумораи зиёди сабзавот, ин табақро хеле муфид ва осонтар месозад. Аз сабаби калорияи паст ва осон кардани пухтупаз, моҳиёне, ки бо ин тарозу пухта мешаванд, ҳангоми парҳези парҳезҳои пастсифат истеъмол мекунанд ва танҳо якчанд килограмм заруриро аз даст медиҳанд ва барқарор кардани ҳозима. Моҳӣ бо сабзавот тендер ва хеле болаззат аст.
Компонентњо:- Пеленгс 1 дона.
- Пиёз 2 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Лаблабу 1 дона.
- Қаламфури 5 млрд.
- Барг барф 2 дона.
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Намак 1 рози
- Офтобӣ равғани резинӣ 1 tbsp. Бештар
- Butter 10 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани як табақ, моҳӣ бояд шуста, сараш, ресмонҳо, тарозуҳо ва ғ. Дар оби хунук бодиққат ва бодиққат шуст.
- Қадами 2 Баъд аз он, мо моҳиро ба қисмҳо тақсим мекунем, тақрибан 2-3 сантиметр боқимонда.
- Қадами 3 Сабзавот бояд шуста ва тоза карда шавад, 1 пӯлоди хурди сабзӣ ва 2 лампаҳои миёна лозим аст.
- Қадами 4 Пиёзро ба ҳалқаҳо бурида, сабзӣ ва лаблабу ба шеваҳо.
- Қадами 5 Андешидани каллаи калоне, ки бетағйир нигоҳ дошта мешавад, ба инобат гирифта мешавад, ки моҳӣ дар 1-2 қабат ҷойгир карда шудааст, ва тақрибан нисфи сабзавот дар поён.
- Қадами 6 Аз боло, ба моҳӣ, ва пас аз нимаи дуюми сабзавот.
- Қадами 7 Ҳама бо оби сард пур кунед, то ки моҳӣ танҳо бо об пӯшонида шавад, илова кардани ҳанут, ва як tablespoon сабзавот ва равғанро.
- Қадами 8 Мо моҳиро барои 35-40 дақиқа тайёр мекунем. Мехоҳед, ки моҳидиҳоро дар як оташ хурд кунед. Шумо метавонед бо картошка ва сабзавот парвариш кунед.