Мо хасро дар танӯр пухта истодаем. Маслиҳатҳо, ҳунармандон ва дорухонаҳо

Хаппи як паррандаи болаззат ва фоиданок, ҳақиқӣ, фарбеҳ аст, аммо он ҳавасманд аст, хусусан аз омоси асосии он дар гӯшт нест, балки дар пӯст, аз ин рӯ, шумо метавонед аз баръакс халос шавед. Мо витамини фоиданок ва унсурҳои муфассалро номбар намекунем, барои он, ки мо хӯрокҳоро аз як хуни дар танӯр дӯст медорем.

Тавсияҳои умумӣ барои пухтан дар Хаппи дар танӯр

1. Тавре, ки дар боло қайд карда шуд, хук ҳосили фарбеҳро дорад, аммо роҳи ягонаи фарбеҳро фаромӯш кардан мумкин аст. Бисёр пӯсти пӯсти пеш аз пухтупаз пеш аз хӯрокхӯрӣ кардан ва ба даст овардани гӯшт набаред. Гарм хоҳад фарбеҳро гудохт, ва он ба воситаи печи шумо ба даст меорад.
2. Оё дар рӯзи ҷашни пешниҳодшуда ғизо харед, кӯшиш кунед, ки як парранда каме якчанд рӯз пештар интихоб кунед, зеро тайёрии он барои хӯрок вақти кофӣ мегирад;
3. Хориҷ кардани охирини заҳри болоии болоӣ, ки онҳо ҳамеша дар танӯр меандозанд;
4. Пошидани лошае аз 4 соат то 20 мегирад, барои ин пешакӣ омода аст.

Дар дорухат барои чӣ тавр пухтан як ҳосили пурра бо як акс

Сарфи назар аз қаҳру ғазаи баъзе одамоне, ки дар ин фоҷиа як фисқ аст, ва дар дигарон - устухон ва пӯст - ин ҳақиқат нест. Дар ҳақиқат, дар гӯшти парранда, гӯшти кофӣ нест, вале устодони хуб кӯшиш мекунанд, ки мӯйҳои худро ба ҳадди аксар бигӯянд, то дертар барои истеъмолкунандагон бо гӯшти болоии зебо.

Агар шумо дурустии ҳамаи танзимоти дар дорухат додашударо пайравӣ кунед, пас табақи шумо тамошо мекунад ва тамошо мекунад.

Компонентњо:

• Goose - вазни на бештар аз 3 кг;
• Сирпиёз - 5-6 дентҳо;
• Лимӯ - 0,5 пурра;
• Барге Лорел - 4 дона;
• Sage and oregano - ба тамошобин;
• Намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• Бонк банк дар андоза.

Омода:

1. Мо парранда шуст ва лошае бо усули ќаламфури, намак ва seasonings дар ихтиёри худ шуста. Фаромӯш накунед, ки шумо бояд ҳам дар берун ва ҳам дар дохили ҷудогона;
2. Хуб-равған бо намак ва ҳанут, парранда ба яхдон барои 3-4 соат фиристода мешавад (хубтараш дар шаб). Ин корест, ки баъд аз пухтан дар хӯшаи пухтани хосиятҳои пӯсти пӯст;
3. Биносту резед сирпиёз. Лимӯ дар ҳалқаҳо ва ҳар яке аз онҳо дар нисфи бурида;
4. Дар пӯст аз ҳамаи паҳлӯҳо пӯшед, дар ҷойҳои нисфиранги лимӯ ҷойгир кунед ва баргҳои пӯлод, сирпиёз ва пӯшидани холӣ дар дохили парранда гузошта, тарзи нигоҳ доштани шабақа;
5. Қафо бо риштаҳо;
6. Зарф кардани лошае ба пӯсти нонпазӣ бо пушти худ ба боло, қаблан бо равғани растанӣ;
7. Дар танӯр бояд пешакӣ пешакӣ шавад. Ҳангоме, ки дар ҳарорати 220 дараҷа гарм карда мешавад, 3 соат пас аз барг дохил мешавад.

Мо тавсия медиҳем, ки шумо давра ба давра давраро кушед ва оби гўштро бо равғани пинҳонкардашуда кушоед, пас он зичтар мегардад ва тендер бештар мегардад.

Дар дорухат барои як Хаппи дар танӯр, бурида пора

Сарфи назар аз принсипҳои умумидавлатӣ дар таҳияи хук, ки мегӯянд, ки ин парранда пурра пухтааст, бисёре аз инҳо розӣ нестанд.

Компонентњо:

• Намак, ќаламфури ва хушбўй ба бичашонем;
• Сирпиёз - 4 дандон;
• Паррандаҳои парранда

Раванди пухтупаз аз харидани тамоми ҳосили пухта дар танӯр фарқ надорад, бо танҳо як фарқе, ки лошае бояд ба 4-6 тақсимоти тақсимоти тақсим тақсим карда шавад. Одатан дурахши гиреҳ, болҳои, hips.

1. Мо онро такрор карда, паррандагонро чаппа кардем;
2. Қуттиҳои хушкшудаи нонпазӣ, намак, қаламфури ва резиши сир;
3. Дар теппаи нонпазӣ паҳн шуда, ҳарорати 200 дараҷа баланд аст.

Тақрибан 1,5-2 соат табақ омода хоҳад шуд, аммо дар хотир доред, ки дар 20-30 дақиқа фармоиш лозим аст, ки фарбеҳро барзиёд бардорад ва холӣ кунад, ки дар ин муддат ҷараён хоҳад гирифт. Ҳамаи нолозимро холӣ накунед, танҳо қисми он, ки баъдтар барои сиҳат кардани гӯшт муфид хоҳад буд, тарк кунед.

Хаппи, дар танӯр пухта - табақоти лазизи ва дилхоҳ барои ҳама миз. Онро бо хушнудӣ пазед, худ ва меҳмонон лутф кунед. Бештар