Шӯрбо сабз Green shchi - ин баъзан ин шӯрамои беҳамто бо сӯзакл номида мешавад - ин яке аз хӯрокҳои аввали баҳор аст, ки мо аз тӯҳфаҳои зебои боғҳо ва боғҳои сабзавот пухта истодаем. Бисёре аз мардум ин шӯрро хеле дӯст медоранд, бинобар ин, онҳо намехоҳанд, ки бо мавқеи он танҳо дар мавсими хўрока хӯрданд. Аз ин рӯ, sorrel пахта дар давоми тобистон, онро дар миқдори зиёди он каме. Он вазифаи дароз ва вазнин аст - сӯзел бояд ҷамъоварӣ, шуста ва ҳар як барге хушк карда шавад ва сипас ба гурӯҳҳо ё контейнерҳои пластикӣ дар қисмҳо ҷудо кунед. Аммо дар фасли зимистон шумо метавонед шӯрбо дӯстдоштаи худро бо sorrel, вақте ки ин ҷониб, бо вуҷуди сардиҳои, боришот ва набудани ин сабз дар мағозаҳо мепурсанд. Ин хеле осон аст бо шӯрбо бо sorrel. Агар шумо як шўр гўшт дошта бошед, он хуб аст, аммо шумо метавонед бе он кор кунед, аз он бичашонем, ки кабудизори хушбӯй хушбӯй аст. Барои онҳое, ки рӯзадорӣ ё хӯрокхӯрӣ доранд, ин аввалин табақ имконият медиҳад, ки диверсификатсияи гуногунро парвариш кунед ва қисми иловаи витаминҳо гиред. Ҳар як hostess сирри каме аз шӯрбо шӯрбо бо sorrel истифода мебарад. Мо ҳеҷ чизи махфӣ надорем - бо хурсандии шумо бо дорухонаатон дӯст медорем.
Компонентњо:- Шўрбои мурғ 2000 мл
- Sorrel 1 хӯшаи тару тоза
- Картошка 4 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 2 дона.
- Пӯсти ғалладона 40 гр
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Намак 2 пӯлод
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Сметана 3 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои шӯрбофӣ, мо як хӯшаи сӯзишворӣ, картошка, сабзӣ, пиёз, 2 литр шўрбои мурғ, кабудӣ ва ҳанут, ва барои сер кардани сметана ва тухм, садақа.
- Қадами 2 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо кунед.
- Қадами 3 Пиёзро ба мукааб буред ва сабзӣ дар grater coarse grate.
- Қадами 4 Равғани равғани растанӣ дар ШМШ frying ва fry ба пиёз бо сабзӣ, то тилло.
- Қадами 5 Нигоҳ шўрбои мурғ ба напазед, илова картошка ва 3 tbsp. Бештар биринҷ шуста, ҳамаашро пухтан то картошка тайёр мекунанд.
- Қадами 6 Sorrel хуб шуста ва бурида мешавад.
- Қадами 7 A хӯшаи parsley низ шуста ва биносту бурида.
- Қадами 8 Вақте ки картошка пухта, илова sorrel ва parsley, ба напазед биёед ва пухтан барои 2 дақиқа.
- Қадами 9 Пас пиёз пухта бо сабзӣ илова кунед ва барои 1-2 дақиқа пухтан. Иловаи намак ва ќаламфури заминро сиёҳ кунед.
- Қадами 10 Шӯрбо аз оташ хориҷ кунед ва онро барои 15-20 дақиқа тайёр кунед. Ба шӯрбо бо равғани сметана ва тухм мурғ кардашуда хизмат кунед.