- орд - 2 1/2 Куба (компонентҳо барои хамир)
- тухм - 1 адад
- намак - 1 қошуқи
- об - 1 шиша (гарм)
- гӯшти гов - 2 Кг (компонентҳо барои пур кардани гӯшт)
- фурӯзонак - 4 адад
- ќаламфури сиёҳ - 1/2 қошуқчаҳо
- зира - 1 қошуқи
- намак - 1 қошуқи
- картошка - 1 адад
- каме зайтун - 2 адад. юѓу
Дар як косаи миёна, компонентҳои хушк барои омехта омехта якҷоя. Дар мобайни миёнаравӣ ва об резед, илова 1 тухм. Knead барои 5-6 дақиқа. Хамирро бо филм фаро гиред ва барои 10-20 дақиқа истода метавонед. Мо гӯштиҳоро ба қисмҳои хурди бурида бурдем. Шумо инчунин метавонед барои гӯшт сиёҳ кардани сӯзишвори гӯштӣ истифода баред. Пиёзро пора кунед. Бодиринг илова кунед. Ба равған илова кунед ва пиёз ва гӯштро хуб омехта кунед. Пур кардани тайёр аст. Он имконпазир буд, ки картошка сиёҳ печонида, аммо ин қадами ҳатмӣ нест. Хориҷ аз хамир. Резед бо орд барои пешгирии блок. Дар як рахи васеъ паҳн кунед. Ба бурришҳо буред ... ... ва ба чаҳорчӯбаи ягонагӣ ҷудо кунед. Ҷойгиркунии пуркардаро дар лампаҳои хоми ҷойгир кунед. Дар чаҳорпоҳо дар чорроҳаҳҳо мӯҳр кунед. Ин дар ҳолест, ки бояд рӯй диҳад: обро дар як газакбанда дучандон месозед. Ба зарфҳо ҷойгир кунед. Кук барои 45 дақиқа. Табақ тайёр аст! Мавсими бо ќаламфури сиёҳ ва сметана. Бештар
Хизматҳо: 8-10