Мафҳум - лоғараи лоғарӣ Мерибад - табақаи миллии халқҳои Доғистон. Барои равшантар шудани ин, мӯъҷиза як намуди ҷаззобест, ки аз як гулу тару тоза бо якчанд пур аз пур. Дар деҳоти Доғистон, мӯъҷизаи як ҷашни бузурги ҷашнвора аст. Баъд аз ҳама, pies мумкин аст даъват - нон муборак. Махфӣ мумкин аст пӯшида шавад ва монанд ба cheesecakes калон - нисфи пӯшида. Хамаи ҳадди аққалро ба ҳадди аққал табдил додан мумкин аст. Асосан, тамғаи асосӣ пур кардани пур мешавад, он метавонад гўшт, картошка, дар ҳолати мо, бо панир ва сабзавот ё танҳо сабзавот ... дар маҷмӯъ, фоҷиабор аст, ки дар он хаёл аст. Баъд аз нонпазӣ мӯъҷиза бояд бо равған рехт, то ки онҳо хушбахттар ва толортар шаванд.
Компонентњо:- Кефир 500 мл
- Орди гандум 5 tbsp.
- Содаш 1 tsp.
- Намак 1 рози
- Картошка 6 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Бодиён тару тоза 1 хӯшаи
- Butter 200 г
- Қадами 1 Ба шумо зарур аст: йогурт, орд, намак, сода, картошка, пиёз, сабзавот (шумо метавонед бичашед), равған (гудохта).
- Қадами 2 Дар як косаи, кефир, намак, сода, омехта 1 пиёла орд. Ҳамеша хуб шавед.
- Қадами 3 Баъдан, орди орди боқимонда дар ҷадвал ва гузоштани хамир ба он.
- Қадами 4 Кам кардани хамир, бо дастпӯшаки ошхона фаро мегирад ва барои 20 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 5. Тайёр кардани пуркунии тайёрӣ. Картошка пӯст, онҳоро бурида ва то пухта пухтан.
- Қадами 6 Бодиринг пиёзро шуста.
- Қадами 7 Файро дар равғани растанӣ то он даме, ки равшанӣ - тилло дар ранги аст.
- Қадами 8 Бодиринг ба сабзавот chop.
- Қадами 9 Ба картошка ба ҳолати шустани он равед. Иловаи пиёз ва кабудї. Ҳамеша хуб шавед.
- Қадами 10 Биёед ба озмоиш равед. Аз порае аз хамираи андозаи тенниси теннис бозистед. Онро бо пости худ дар ҷадвал пахш кунед.
- Қадами 11 Дар қошуқи хамиртуруши хамиртуруши, дар ҳаҷми якхела бо хамир (андозаи теннис теннис).
- Қадами 12 Натиҷаи тортро дар боло нигоҳ доред.
- Қадами 13 Баъдан, ба таври фаврӣ ба торт лоғар меғелонад.
- Қадами 14 Хамир бояд бистарӣ 1-1,5 мм бошад.
- Қадами 15 Тортро дар як равған пошидани хокистарӣ хушк ва fry оид ба ҳар ду ҷониб кунед. Ба таври ҷиддӣ фишор надоред.
- Қадами 16 Пирожни дар як stack гузошта. Ҳар як равғани зебо бо равған гудохта.