Селте аз карам ва картошка Набераи сабзавот варианти дигар дар сабзавотҳои сабзавот, инчунин saute, ratatouille ва тропикӣ аст. Миқдори зиёди номҳо мавҷуданд, вале дар асл ин маънои онро дорад, ки ин ҳама ин хӯрокҳо: сабзавоте, ки сабзавотро дар як контейнер гузоштаанд. Баъзан бо илова намудани гӯшт ва ҳатто моҳӣ. Дар баъзе мавридҳо бо ё бо намак. Аммо новобаста аз он, ки ин гуна комбинатҳо барои ҳамаи онҳо якбора вуҷуд доранд, як қоидаҳои муҳим - тайёр кардани табақ вуҷуд дорад, ки ҳар як таркиби сабзавот ғунҷонида нашавад. Дар акси ҳол, шумо аз пистолет сабзавотро аз қубур ё коғаз нанамоед. Тавре, ки компонентҳо, ҳама чиз аз тасаввуроти шумо вобаста аст. Ин дорухат осори сабзавотро дар мавсими зимистон дастрас мекунад.
Компонентњо:- Каракати сафед 900 г
- Сабзӣ 300 гр
- Пиёз 2 дона.
- Картошка 400 гр
- 300м помидор либоси помидор
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Барг барф 3 дона.
- Басил 10 г хушк
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Намак 0,5 tsp.
- Қадами 1 Барои чунин қубур, ки: карам сафед, сабзӣ, картошка, пиёз, помидор растанӣ (метавонанд бо помидор помидор, помидор тару тоза ё афшураи помидор иваз карда шаванд), ҳанут, равғани офтобпараст.
- Қадами 2 Пиёзро ба мукаабҳои калон буред.
- Қадами 3 Fry дар равғани офтобӣ гарм барои 2-3 дақиқа, то Браун тиллоӣ. Барои пухтан як қубур беҳтарин дар ШМШ пошидани тиреза тиреза ё saucepan беҳтар аст.
- Қадами 4 Grate сабзӣ дар grater калон аст.
- Қадами 5 Пиёз пухта ва fry барои 3 дақиқа дигар илова кунед.
- Қадами 6 Карамро ба мукаабҳои калон буред.
- Қадами 7 Иловаи карам ба ШМШ ва fry барои 2-3 дақиқа, ба шӯр доимо.
- Қадами 8 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо кунед.
- Қадами 9 Ба ШМШ frying ва fry барои 3 дақиқа илова кунед.
- Қадами 10 Иловаи помидор, лаурел, ҳанут ва намак ба сабзавот мечашонем. Абрҳоро, пӯшед ва тобистонаи гармии пасттарин барои 45 дақиқа, баъзан баъзан.
- Қадами 11 Дар қуттиҳои тайёр, агар хоҳед, кншрои сирпиёзро кашед, оташро хориҷ кунед ва дар зери зарфии пӯшида барои 3-5 дақиқа истода гиред.